本日のランチは中華街大通りにある老舗のこちらのお店です。
本店では食べてことがありますが、大通店は初めてなので家族でやって来ました。

１４時３０分着。ほぼ満席。二階席に案内される。
お店に入ると一階と二階があり、二階への階段は一番奥にあります。
中華街は「中華街振興会」のような組合があり、それに加入してるかしてないかで接客の質が大きく違うことがあります。
基本加入してるお店は割りと丁寧であまりいい加減なことはしませんが、加入してないお店は接客も雑で、オーダーの順番もメチャクチャ、店員によっては水すらも持ってこないなんてーのは日常茶飯事。
こちらの四川料理 京華樓 別館も組合には加入してませんが、接客は丁寧で、料理を待つ時間も少なく優良なお店だと思います。

そして表題を注文して待つこと１０分弱で着丼。見た目　オーソドックスです。
では一口・・・おおお。ラー油の辛さと山椒の香りがすぐに来ますね。辛さはさほど無いですが、旨味とゴマの風味は十分感じられます。兎に角山椒の香りが良いですね〜
麺は刀削麺なので毎回注文がある度に削るそうで、モチモチの食感が堪りません。
挽肉は粗挽きで味付けも甘辛く好きなタイプです。
アッサリと完食。スープは娘の残したうま煮刀削麺を食べる為半分残すw

全体的な量は多目。麺量は一人前200gあるらしい。
辛さはイマイチでしたが、それ以外はハイレベルな一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。