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「四川坦々刀削麺」@四川料理 京華樓 別館の写真何と言っても、本場っぽい刀削麺に感激した。
分厚いところはゴツっとするが、
薄いところはピロピロの食感。
麺の量が多く、250gくらいあったと思う。
坦々スープもなかなか旨く、
満足感のある一杯でした。

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