１１：１２到着　先客１　初訪
　川口市役所近くのお店です。契約駐車場が店舗裏手にあります。駐車場付きは助かりますネ。真新しく綺麗な店内。テーブル席のみで構成されていました。普通のラーメンなども置いてあったような気がしますが、この店名では担々狙い。数種類ある担々メニューからデフォらしき赤担々麺を口頭注文。｢単品で宜しいですか？｣ざっとメニューに目を戻すと日替わり点心と飲み物が付くセットが存在していましたが単品で。先ず現れたのは、すり鉢に入った胡麻。これをゴリゴリしながらヤツを待ちます。お替りお冷は後から出てくる卓上ポットでした。

　ヤツが運ばれてくると同時に｢ライスがサービスですが｣｢お願いします｣。ライスの登場を待ってパチリ。１１：１７撮影。黒く深いドンブリにオレンジ色のスープが映えますネ〜。ラー油らしきオレンジ色を避けてスープを啜ります。香りの良いクリーミーなスープ。しかしすぐにオレンジ色に侵食されて辛味がｗ　私が美味しく食べられる限界の辛さです。ただ次第に舌が慣れてきたのか辛味は弱まってきた感じもします。
　麺は細ストレート。やや柔らか目の仕上がりですが、嫌な柔らかさではなくてフワフワとした食感。旨いなぁ。スープの吸い上げもよく、相性はナイスです。
　とりあえず確認できた具はチンゲン菜・ザーサイ・挽肉。ザーサイも挽肉も少量でしたが、何故か寂しい感じはありません。ゴリゴリしておいた胡麻を投入で風味アップ。
　ヤツをオカズにご飯が合います。私は麺とスープが同時に無くなる様に食べ進めたのですが、ドンブリの形状のためかスープが多めに残ってしまいました。ここでライスお替り。お替り自由ってのもナイスですョ。普段はやらない雑炊風にして食べる事に。うん、旨い。けど、やはり私はラーメンをオカズにご飯の方が好きかも。最後の最後でカリッとした食感。・・・海老かな？干し海老のように香ばしい。やられた、こういう仕掛けが好きなんですョ〜。お会計をすると｢次回はクーポンをどうぞ｣と貰ったチラシ。見ればらーめん しおの風 本店や北海豚骨麺屋 銀鈴等を手がけた方のお店とか。両店ともとても旨かった事を思い出し、店主さんと私の好みが近いのかなぁと。いずれにせよ私の好きな担々麺であった事は間違いありません。

頼もしい　旨いお店を　増やしてネ