あかいら！
忍者信
コメント
ドモです！
安定感のある調理麺すか。
幹線道路から一本路地に入れば、やはり常連こそが生命線ですから、仕事も丁寧なのでしょうね。
まぁ例外も多いでしょうけど（汗）
最初から掻き混ぜずに麺はドロっとした餡をくぐらせ、熱々を頂く、、、ですよね！！
今日はあかいら！さんお薦めの糀谷の味噌ラーメン行ってきました、良かったです。
1日1麺 | 2008年12月8日 21:191日1麺さん
> 安定感のある調理麺すか。
> 幹線道路から一本路地に入れば、やはり常連こそが生命線ですから、仕事も丁寧なのでしょうね。
> まぁ例外も多いでしょうけど（汗）
基本、出前がメインみたいなお店なので、地域密着店だと思われます。
そう言う意味では、店頭もおろそかにはしていないかと．．．
もちろん、例外も沢山知ってますｗ
> 最初から掻き混ぜずに麺はドロっとした餡をくぐらせ、熱々を頂く、、、ですよね！！
> 今日はあっ！さんお薦めの糀谷の味噌ラーメン行ってきました、良かったです。
それは良かったです〜。
味噌で高得点ならhimaさんの金曜日のメニューにもなりますかねｗ
近々、また地雷を撒こうかと思っているんですが．．． 糀谷近辺でｗ
年明けにしておうこうかなぁ．．．
あかいら！ | 2008年12月8日 21:49職場の近くで昔良く通ってました。実は麺類は食べたこと無いのですが、ポークライス（チキンライスの鶏肉が豚肉になってるやつ）がすごく大好きで、オプションの味＆色濃いめの鶏ガラ系スープ（これがまたウマい）を飲んだ限りでは、ラーメン系も充分イケるんだろうな〜と思いました。
is250_fsports | 2012年1月7日 03:12is250_fsportsさん、はじめまして。
こちら栄来軒は、典型的な大田区の街の中華屋さんって感じですよね。
麺あり、丼物あり、洋食ありの、古のファミリーレストラン！ｗ
あかいら！ | 2012年1月7日 08:54
「モヤシソバ」は、モヤシあんかけソバ。神奈川で言うならサンマー麺となるわけです。こちらのモヤシあんは炒められておらず、モヤシやニンジン等各種野菜をダシで煮て最後に片栗粉でとじた様な感じです。野菜類にコゲが見当たらなかったので．．．
熱々のモヤシあんは寒い冬にはピッタリです。しかもコチラのお店。麺も熱々。きっと茹でた麺をそのままドンブリに入れ、スープをくぐらせていないので、茹でた時のまんまの熱さがキープされております．．． なので、初め麺を箸でつまみ、フーフーと覚ましたのですが、出てくる麺はどんどん熱くなっていく感じです．．．
素朴で美味しい中華飯店のモヤシソバ。ハズレることはないかなって感じです。きっと何食べても外すことはないお店だと思われます。そう言う意味では大当たりもないかも知れませんが．．．ご馳走様でした。