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１１月３０日、ぶたのほしさんへ念願の初訪問「とんこつスペシャル」を頂きました。１３：３０頃到着で外待ち５名の中待ち２０名程度すごい人気ですね、４５分程で着席、待っている間カウンタ越しに店主さんを拝見してました、寸胴を回しスープを確認され奥様かな？女性の方と息の合ったオペで丁寧に一杯一杯作られた濃厚スープから頂くとうぁ～めちゃ旨い、濃厚やけど臭みも全くなくしつこさもなくまさに豚骨の旨味が凝縮された今までに食べた豚骨の中で最高に旨いスープです。あわさる麺はモチっとした食べ応え・スープとの絡みも抜群なこれまたウマウマな太縮れ麺です、具材の豚バラチャーシューに材木メンマ、煮卵に葱も全部がウマウマでした、店主さんの自然な接客もすごい良かったです、次はさかなとんこつ食べに間をあけずに行きたいですね、ご馳走さまでした！2019/55
とくちゃん
くみちょう
Tamagooo
2019/55