初訪問。

背脂入りにしたら『伊藤商店』の
白の肉そばのようになるかな？
と思い…背脂をトッピング。

注文後数分で着丼。早い！

清湯スープに背脂にチャーシュー。
あぁ、美しい～(*^-^)

まずはスープを啜る。
ほー！こんな感じか。
甘みのないキリッとした塩味。
最初、ちょっと薄いか？と思ったが
食べていくうちに
麺、チャーシュー、メンマの
素材の味がしっかり感じられ
このくらいの塩気で正解だと思った。

麺は平打ちピロピロを想像していたが
丸い中太のちぢれ麺だった。
モチモチで食べ応えがある。
こういう麺も、好き。
大盛りにすればよかったなぁ！

チャーシューは薄くて柔らか。

このラーメンでいちばん
美味いと思ったのはメンマ！
次回はメンマ増ししたい。


炙りチャーシュー丼は
チャーシューがたっぷりで
ごはんよりチャーシューの
方が多いくらいの良い盛り♪
この手の丼はすき焼きのような
甘めのタレがかかっているのが多いが
こちらはほとんど甘くない。
そして、チャーシューなのに
なぜか魚を食べているような？
感じがした。なぜだろう…


（82点はラーメンのみの点数）