千葉ゴルフツアーの帰り道、1年前インパクトのあった「石川ブラック」と節系旨みの「ワンタン中華そば」以来の訪問です😍🚙‬
夜7時頃なのにラッキーにも先客0👍
店内に入るなりあの節系のいい香りが漂い食欲を増します。「八王子ブラック」狙いで来ましたが、一瞬心が動きました😅💦

‪八王子ブラックと言えば、昨年5月に頂いた私の好きな八王子のラーメンちとせが有名ですが、こちらの「八王子ブラック」はそれとは異なる牛脂ライクな特製ラードを使用したという「八王子中華そば」に黒胡椒と花山椒を大量に投入した一杯😎

‪八王子的な甘みのあるスープの膨よかさに反して真逆のかつての「いしかわブラック」の辛み痺れの強烈パンチ。スープは両方を堪能できます😋

麺は多分1年前と同じか！？細ストレート麺でしなやかな中にも硬めなプリッとした食感がスープに良く合っています。麺線は流石の美しさで、柴崎亭ご出身の店主の技がスタッフに行き届いているように思いました。

2枚追加したハーフレアチャーは肉の柔らかさの中に甘味みを閉じ込めた素晴らしい味わいでしたねぇ💯😋2枚追加して大正解です👍

材木メンマ、刻み玉葱、貝割れ大根はそれなりでしたが、味玉1/2は玉子自体が小型で少し硬めの半熟加減は少し残念な印象。
その分、僭越ながらコスパと共に少し減点させていただいた次第です。

スープは、最後かなり辛みと痺れと微妙な酸味が強烈になってきたため完飲できませんでした😞

久しぶりに本家的存在の柴崎亭に行ってみたくなりました😍