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「ラーメン小」@ラーメン 滋悟郎の写真気分は近場の二郎系。開店30分前に着く。

前2名。
開店には後20位。
思ったより並びが少なくてよかった。
券売機にてラーメン小を。
ニンニク、脂、生姜で。

麺はオーション平打ち麺だが
手もみされてないのでツルツルとした舌触りできしめんの様。
量は300gで意外とするする行けちゃいます。

スープは乳化で美味いですね。背脂がこれでもかと入ってます。
ニンニク無くても美味しく頂けます。

生姜とニンニクを少しずつ溶かし
味変すると飽きることなくいただけました。

埋れたゴロッとしたチャーシューの塊には柔らかく美味しいが
いつも苦戦させられます(笑)

野菜はクタ系で量も多いですね。

ご馳走様でした。

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