いっぽ（新天地にて多忙中）
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コメント
こんばんは
コレは山梨ブラック？と見まごうスープですね(^^;
黒醤油っていうものなのかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月6日 23:33コウスケさんこんばんは
地元では昔から有名なお店です
スープの色は完全にブラックラーメンですよね
でも、色からは想像できない優しい塩味です
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年12月7日 16:47こんにちは＾＾
チャーシューの煮汁で色は濃いですが意外とあっさりですよね。
チャーシュー麺にすると結構なボリュームになりますが、ライス付けたいと思いました！
禅 | 2019年12月7日 16:48こんばんわ～
スープの色は確かにブラックとも思える色合いですね～？
でも、塩分濃度はそんなに濃くないみたいで良かったですね～！
熱々のスープは大好きなので自分も好きなタイプと見ました♪
バスの運転手 | 2019年12月7日 21:10Epicさんこんばんは^^
確かにチャーシューメンはご飯ありきですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年12月9日 21:55バスの運転手さんこんばんは^^
チャーシューつまみにビールが飲みたくなりました
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年12月9日 21:55お値段が知りたいです
ひでおっちゃん | 2024年4月12日 23:53
諏訪での仕事が終わり初訪問です
お昼を過ぎた時間でしたが、地元の方で賑わっています
口頭でオーダー5分ほどで着丼です
それでは実食、まずはスープから一口
油がコートしたスープは熱々
見た目はかなり濃い目の醤油ですが思いの外あっさり目の仕上がり
麺は中細のやや縮れのあるタイプ
デフォはやや軟らかめの茹で加減、麺かたの方が好みですね
チャーシューは肉厚、身が締まり結構しっかりと味の硬めの弾力
メンマはかなり太めの食べごたえのあるタイプ
サクッと完食、思いの外美味しく頂けたいっぱいでした
ごちそうさまでした