まなけん
なべ
チャーチル・クロコダイル
モンゴルマン
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コメント
こんにちは！
確かに竹岡式ラーメン・・みたいですね〜
でも、山梨の食堂的なお店で何故？（笑）
ですね。
eddie | 2019年8月29日 20:02Eddieさん、
何故でしょうね？この辺りはトラディショナルな店が多いんです。
まなけん | 2019年8月29日 21:20こんばんは❗
なんか昔ながらのレジとかいいですよね。
地方は東京とかでは考えられないような広々したスペースのラーメン屋とかもありますね。ラーメンもなかなかのようで何よりです👍
川崎のタッツー | 2019年8月29日 21:25たっつーさん、
地方の店は味があっていいですよね。
まなけん | 2019年8月29日 21:26どもです。
黒っ(笑)
でも以外に黒い奴って塩っぽくなくて
味も濃くないですよね❗
地方にあって特色を出してる良いお店では✌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年8月29日 22:25まなけんさん、こんばんは！
同じ韮崎で20号沿いにある7イレブンが嫁ちゃんの実家でした！（現在は手放して隠居していますが...）
この辺は夏は暑く冬は寒いですが、ゆったりとした時間軸のホッとできる場所です(^^)
つちのこ | 2019年8月29日 22:37こんばんは
まさに食堂といった風体のラーメンですね
個人的には同じように70点台でしょうけれど反面ストライクでもあります。
立秋 | 2019年8月29日 22:52まなけんさん，どうもです。
先日の松本行きでこの近くは通りました。
この辺までお仕事とは。
竹岡式っぽい濃い醤油のラーメンですか。
洗練された感じはなくてもハマりそうです。
RAMENOID | 2019年8月29日 23:18こんばんは。
地元で愛されていそうな食堂ですね＾＾こういうお店の雰囲気好きですよ！竹岡式を思わせる黒いスープも好きです！
poti | 2019年8月30日 00:22こんばんは。韮崎のラーメン、知りませんでした。韮崎ブラック………なのかな？ ご当地ラーメンに昇格出来そうですね。
いたのーじ | 2019年8月30日 21:01こんばんは☆
かなりブラッキーな一杯ですね。
韮崎では食べた事はないのですがご当地という訳てもないのかな。
注文の仕方が独特で初訪では狼狽えてしまいそうです。
ノブ（卒業） | 2019年8月30日 21:54ラーするガッチャマンさん、
地方の店って、ある意味敬意を払わないといけないですよね。
まなけん | 2019年8月30日 22:04つちのこさん、
そうだったんですか。ではこの辺は地元感満載ですね！
まなけん | 2019年8月30日 22:06立秋さん、
点数と満足度は１：１ではありませんよね。
まなけん | 2019年8月30日 22:08こんばんは。
郷土感溢れる感じですね～。地方に行ったときに食べる
こういうのはある意味特別感がありますよね。
うが | 2019年8月31日 01:45店内外写真も見ました。
ドライブ・インという感じですね。
真っ黒なスープと焼豚を見ると、
TKGを付けたくなります。食い過ぎですが(苦笑)
おゆ | 2019年8月31日 11:56RAMENOIDさん、
はい、地元に根付いたラーメン屋って感じでした。
まなけん | 2019年8月31日 22:13Potiさん、
竹岡式と呼ぶかは別にして、ここでも似たような作りがあるんですね。
まなけん | 2019年8月31日 22:13いたのーじさん、
どうも韮崎にはご当地ラーメンというものはなさそうです。
まなけん | 2019年8月31日 22:18ノブさん、
地元に根付いた店ってカラーがかなり強いです。
Yシャツを着てる人はほとんどいませんでした。
まなけん | 2019年8月31日 22:20うがさん、
地方の名店です。こういう店は行かないといけないですね。
まなけん | 2019年8月31日 22:23おゆさん、
確かにドライブインといった感じです。（笑）
TKGはなかったかな？白飯はつけたかったのですが、結構高価でした。
まなけん | 2019年8月31日 22:24こんばんは。
地元に愛されている感じのお店でしょうか。
それにしてもスープが特徴的ですね。
jim | 2019年9月1日 00:27どもです！
ブラッキースープも気になりますが、
意外とみょーんと伸びたナルトも気になりますねぇ。
こういう端々に垣間見えるトラディショナルさがいいですね
さぴお | 2019年9月1日 00:43Jimさん、
見た目ほどは濃くなく、旨いスープでしたよ。
まなけん | 2019年9月1日 07:10さぴおさん、
確かに作りのいたるところに歴史を感じさせますね。
まなけん | 2019年9月1日 07:11山梨のこのあたりって、いいっすね。
地方に行ったら、都市部よりこうした
場所でラーメンを食べたいです。
素朴ならーめんを、のんびりと、ね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年9月1日 08:34ぶるさん、
はい、地方色豊かでなかなか味がありました。
まなけん | 2019年9月1日 20:53こんばんわ。山梨で竹岡式のようなラーメンに遭遇ですか。ぶらっと行ったところで、こんなラーメンに出会えたらうれしいですね。地元に長く愛されているラーメンなんですね。
ひで丸 | 2019年9月5日 03:42ひで丸さん、
はい、地元に根付いたラーメン屋さんって感じでした。
まなけん | 2019年9月5日 08:45
10分ぐらいで着丼です。見事に真っ黒なスープですね。ではまず、そのスープからいきましょう。チャーシューの煮汁を使っているというスープは、油分少なめ、醤油の味が前面に出て、竹岡式を思わせるような感じです。見た目ほどは塩分濃度は高くないです。麺は中細縮れ麺で柔らかめの茹で上がりです。もとは黄色なのでしょうが、スープの色で黒っぽく染まっています。トラディショナルな感じの麺ですね。チャーシューはもも肉が５枚。パサ気味ですがしっかりした歯ごたえで、これまたトラディショナルですが、悪くありません。あとは多めのメンマと、のり。ちょこんと載ったナルトがこれまた雰囲気ですね。麺量はそれほど多くなく、サクッと完食。スープは半分ほど飲んでFinishです。
お会計は番号が書かれた紙をレジで渡すシステムです。これも味がありますね（笑）。古典的で押し出しはないですが、きっちり旨く、繁盛しているのもわかります。