麺友から新店情報あり♫　

スキップしながらお邪魔しました(*'ω'*)

13時頃着
ガラガラっと入ると
ほぼほぼ満席
券売機で
しなそば肉増し９５０円＋浅野養鶏場のうみたて卵かけごはん２５０円ネーミングにつられてポチポチっとな！!(^^)!
店員さんは亭主＋アシスタント女性２名　ご家族でしょうか？
食券を渡し　空いてる席へ

わりと直ぐに卵かけごはんの卵が生揚げ醤油と登場～
卵をわって奇麗なレモン色な黄身を混ぜ混ぜしてると　ご飯も登場～

そして着丼

ナルトが飾られ
キラキラとオイリーそうな醤油色の清湯スープは
懐かしいさ安心さ漂うビジュアル(@_@)

さて
スープから
ズズズズ～
くぅぅぅ(>.<)
鶏ガラ　オイリーなフォローもバランスよいのですが
多店の鶏ガラとは少し違う　シャープな旨味
説明下記を読むと　シャモのガラなんですね～
醤油感は芳醇でストレートな甘味酸味があり

昆布出汁か？コクがあり
なるほどウマイです(>_<)
万人受けしそうなスープでマイWoooです(>.<)y
麺は全粒粉入りの可水若干低めでも、しなやかさもある
ツルパツな麺で美味しかったです
番重から菅野製麺のようでした(^∇^)
具材はナルト、ノリ、メンマ、小松菜、ネギ、チャーシュー豚さん二枚鶏さん二枚といった構成、
一つ一つの具材にも拘りを感じます
とくにチャーシューは豚はホロリと崩れそうで崩れない絶妙なトロトロ加減　鶏チャーシューもシットリ
どちらも量は少なめな方ですけど
臭みなくて
レベル高めで美味しくて
もっと食べたくなる感じでした～(^3^)
あと
全体的に万人うけしそうな一杯ですが
味玉好きな自分的には味玉がないのが寂しく思います。
今後に期待します(^^ゞ

ご馳走様でした
(*^O^*)

雑談ですが
まだ天ぷら屋だと思い入ってきて、
券売機を前にして
お客
「え？天ぷらないの？」
亭主
「すいませんラーメン屋に変わりました」
お客
「ええ～そうなの」
と何かボチっと購入してカウンターへ！
食券みて
亭主
「うちラーメン屋ですけどトロ肉ご飯だけで大丈夫ですか？(汗)」
お客
「え？おすすめはなに？」
亭主
「ラーメン屋ですからラーメンです(汗)」
お客
「そうなんだ、けどいいや！」
てやり取りがあってチョッと笑っちゃいました
長年営んだ天ぷら屋さんだけに残念に思うお客さんもいるんですよね！

ラーメン屋に変わりましたが益々の発展を願っております

麺18
スープ19
具材18
接客16
CP15