2019 12日曜 13:03

【デカ盛り】

東武東上線高坂駅西口から真っ直ぐ延びる彫刻通り。
約1キロの歩道に32点の彫刻群が連なる高坂彫刻プロムナード。

その通り沿いの終点地にある？
デカ盛りの人気店「西華」(さいか) さんは駐車場が満車。
外待ちが出来ている盛況振りですが？

右折した近くにももう一軒？
情報によればデカ盛りの人気店があるようだ。
その「五代目麺や 蝦夷」(ごだいめ めんや えぞ) さんにお邪魔してみました。

到着しますと、がっしりした老舗風の一軒家です。
入店しますと、カウンター数席を残し満席の広い店内は、カウンター9席、テーブル席2卓、小上り5卓。
家族連れが多く賑わい活気がある。
男女3人で営業でかなり忙しそうです。

メニューを拝見。
人気のセットメニューには、ラーメンに半チャーハン、餃子が付くチャーハンセットや、
ラーメンに唐揚げライスが付く唐揚げセットは特に人気商品らしい？

麺類は、味噌ラーメン、しょう油ラーメン、塩ラーメンが基本の定番メニュー。
因みにセットは味噌、醤油、塩から選べる。
大盛は2玉(150円増)、てんこ盛りは3玉(250円増)。

他にオリジナル麺や汁なし麺、定食類、丼物、一品料理などもある豊富な品揃え。

唐揚げ、チャーハンなど普通盛もデカ盛りだが？
唐揚げ定食、焼肉丼は更にダブル、トリプルのデカ盛りメニューもあるようです？
よく見ると？大食い女子の色紙が飾ってある！

セットメニューからチャーハンセットの醤油ラーメンをお願いした。

先に半チャーハンと冷奴。半チャーハンは普通盛よりやや多めだ？
ガッツリ食べていたら？次に醤油ラーメン。
後から餃子の到着。
全体写真は半チャーハン、醤油ラーメンは少し食べてからの撮影です。

スープは、ライトなとんこつ風味。
塩梅よい醤油ダレは主張せず穏やか？醤油の味わいはない。
塩？のようなサッパリした薄味に感じ、味噌？のような円やかさも感じる。
味わいは複雑で乾物？などの隠し味。
バランスが良く、食べ進めると旨味が増してくる印象。

麺は、中細の若干縮れがあるストレート。
加水率は中位か？粉ぽさを若干残した硬めの茹で加減。
モチボソとした歯応えがある食感がよい。

チャーシューは、肩ロースが1枚。
小さめだが厚みがある。柔らかで食べやすい。
メンマ、ナルト、ワカメ、海苔の具沢山。
薬味は長ネギです。


セットの半チャーハンは、普通盛より多めに感じる。
具材は卵、ナルト、人参、チャーシュー、長ネギ。
人参がゴロゴロと入って見た目は違和感があったが、人参独特の甘味と柔らさがよいアクセントになっている。
しっとりした炒め具合に、味付けも抜群で
ガッツリいける美味しさだった。旨し。

少し大振りの餃子は4個。
熱々ではなかったのが残念だったが、味付け良好。
他に冷奴が付くボリューミーなセットだった。


スタッフの若いお兄さんに
「ボリュームありますね？腹一杯です。」
というと？
持ち帰りのパックとビニール袋を用意してくれた。
実はタッパを持って来ているが？好意に甘えた。

美味しくてボリューミーなのがこちらの人気の所以。
次回は唐揚げセット。味噌か塩で迷う？

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
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