12月8日(日)

繁忙期のつき大きな声で言えないくらいの連勤中、この日も朝からお仕事です。
今日こそは前日にフラれてしまった「らー麺屋 バリバリジョニー」へ行くぞ！
そう思ってお昼にツイートを確認すると、なんとこの日も昼営業のみ(꒪⌓꒪)
仕事を終えるまで悩んだ末、未訪の「ラーメンあや」さんへ伺う事にします。
19時過ぎに現地到着、この辺りのエリアはコイパだらけで値段もまちまちです。
探すだけで大変なので1ヶ所知っている所へ向かいます。
「栄町」交差点にあるコイパ、ここにオールタイム60分100円のコイパがあるのでピットイン。
この辺りはちょっと入ると30分200円とかばかりなので、ここは結構使えますよ。
歩いてお店へ向かいます、400mくらいで徒歩5分程で到着…
あれ？真っ暗？あれ？やってない？あれ？なんで？あれ？あれ？あれ⁇
RDB情報では不定休となってます、食べログ見たら…日曜定休日‎＿|￣|○
またやりました、進歩が無いなぁ、どうも面倒で検索はアプリ版RDBしか見ていなくて…
まぁ食べログが合っているかどうかも分からないんですけどね、兎に角またもやフラれました。
そしてまたしても車はコイパの中、再度近場を検索して「旨みこってりらーめん 鐵 TETSU 千葉分店」さんでリカバリーする事にしました。

「ラーメンあや」さんから200mくらい、徒歩2分くらいで到着、入り口の「やってるよ」の札に涙一粒(￣^￣゜)
入店して右にある券売機で食券購入、特製味噌1060円をポチッと。
空いているカウンター席に座り食券提出、背脂の量を聞かれたのでガッツリ(多め)でお願いします。
店員さんは男性2名、先客さん3名、後客さん7名ほど。
お水は券売機横に給水機がありセルフ、卓上にはニンニク、豆板醤、胡椒、ミル付きの胡麻、お酢、醤油、ラー油、七味などが置かれています。
広めの店内、壁際には待合席もありますね、給水機の所に取り分け用のお椀やスプーンなんかもありました。
少しして、チャッチャな味噌の一杯が届きました。

撮影してスープから頂きます。
馴染みの味ですね、昔から大好きな動物系背脂チャッチャの味噌スープ。
背脂でややドロっとした感じになっています、背脂の甘味があり美味しいですね(＾~＾♪
この系統の味噌はしょっぱくなりがちですが、塩気がそこまで強くなくグビッと飲めちゃいます。

麺は自家製中太ストレート麺、軽くうねりがありますね。
茹で加減はやや硬め、むっちりとした食感で食べ応えがあります。
自家製麺ですが麺は本店で打っているのでしょうか、店内に製麺室は見当たりませんでした。

具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ニラ、海苔、ネギ、半味玉。
チャーシューはチャッチャ系ではお決まりのバラロールのペラチャー、麺を食べているだけでバラバラになっていきます。
1枚を丸々食べるというより崩れた物を一緒に食べると言った感じ、柔らかで美味しいです(๑´ڡ`๑)
メンマは濃いめの味付け、もやしとニラは味噌と一緒に煮込まれた物でシャキクタっと。
海苔は麺を巻いて頂きました、ネギはシャキシャキで胡麻油などで味付けされていて良いです。
半味玉はとろり半熟、味付け良く美味しいのですが特製で半分っていうのがちょっと残念。
ブランド卵じゃなさそうですしね、個人的には海苔不要で味玉丸一個だとかなり嬉しいです。

ズルリズルズル啜って固形物完食、しょっぱ過ぎないと言えども塩分高めなのでスープは少しお残し。
ご馳走様をしてお店を後に、この味はもう安定ですね。
美味しいかどうかより好きな味、動物系濃厚味噌でチャッチャですから個人的に間違いなしですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
「旨みこってりらーめん 鐵 TETSU 蘇我本店」さんへは何度か伺っていますがこちらは初めて、味的にはそれほど差は無さそうです。
最近こちらの修行先でもある「なりたけ」さん系の味噌がしょっぱ過ぎてキツイのですが、こちらのでしたら全然OKですね。

フラれ続けて凹みましたが、美味しくリカバリーできて良かったですご馳走様でした。