そういえば、かつて式年遷宮の年に出雲大社に参拝したいと計画した際に（結果当時は叶わず）、候補に挙げた店がコチラ。
ラーメンの麺を一回湯がき、乾燥させてから再度油で炒めるっつぅ、焼きそばが有名らしい。
思い出したんで大鳥居まで戻り、コチラ方面へ向かった。

住宅街にあり商売っ気がないのがイイネ。
店内に入ると普通の民家みたい。
づかづか入っていったが店なくて？？？っとなったが、なんてこと無い。
正面の玄関入ってすぐ右手の引き戸を惹くと店舗スペースになっとった。
寒さ対策？隠れ家的？？
まぁいい、店内は地元客で賑わってた。
こりゃ期待。

メニュー見て標題を召還した。
喰い始めてから焼きそば喰おうと思い続けていたこと思い出しｗ

まぁ、炒飯も旨かったからいっか。。


つぅことで召還されたコヤツ。
都内で喰らう半チャンラーよりも炒飯のボリュームが有って好感。
画ではラーに主眼を置いたのでややちっさく見えるけどホントは少し嬉しいボリュウムね。


頂いた。
スープアッサリだが、物足りなさない。
豚骨、鶏ガラに生姜やセロリなどの香味野菜を加えたスッキリ清湯に仕上げているとのこと。
なるほど、セロリ感じるか？ってカンジだが、まぢスッキリとしててスープ飲み干せるくらい。
ジンワリ滋味～ってカンジだ。

麺は平打ち優しげでこのスープとの相性バッチリ。
もやしも麺と一緒に啜ると弾ける食感、ココティインパクト。
薬味葱が固まってたのはご愛敬。
チャー、チッサイが脂身オオメでこの大きさが正解。
これ以上だとオサーンには重たすぎに傾くわ。Good!

蒲鉾は？
赤い色素のとこが結構ガタガタな出来なんでもしや自家製？
風味良いんで、自家製だと思うだけでありがたみが倍増だｗｗｗ


ついでに炒飯。
パラパラの洗練された都会のモノとは一線を画す。
昭和風のぺったりした出来だが、味も丁度良い濃さでコレ、旨いね！
好きだわ～。


サラダと箸休めがついてたな。



つぅことで、思いっきり突き抜けることはないにしても、絶対失敗のないセットだった。
旨かったな。