19/12/9初訪問。12:14着、空き13。
太トマは水道橋時代に何度か行っていて、嫌いではない。今は閉店らしいけども。
夜に本日池袋オープンの新店に行くと決めているので昼は重くないものを食べようと思いここへ。

・絶品チーズバーグクリームトマト麺 880円

はて、一体どこが重くないのか。
限定メニューがあって、つい頼んでしまった・・・。

10分で着丼。
一口。うーん、まさにチーズクリームトマト。
完全な洋食テイストで、どう考えてもパスタ用に拵えたスープという感じ。
クリームパスタみを感じるスープらしく粘度はトロトロ。
トマトだけど酸味は無く、食べやすいものになっている。

麺は博多豚骨が思い浮かぶ極細麺。
硬さとしてはデロい。水道橋店でもこんなもんなので、そういうものだと思っていたけど、ふと壁を見ると「通は硬めを好む」というポップが。
太トマって麺硬め注文できたのか。初めて知った。

トッピングはトマト、ハンバーグ、豆苗、チーズ。
トマトは酸味がありスープとの違いが大きい。
これを食べると、ああ元のトマトってこうだったな、スープはかなり食べやすく調整したんだなと感じられる。
ハンバーグは冷凍食品っぽいチープさがある。まあおまけだと思っていたので想定内。
豆苗は土くさく野性味あふれる。これ野菜が苦手な人はダメだろうな。僕はモヤシ以外ならOK。
チーズはそこまで強くなく、市販の範疇。この前フクラスのドゥエでこれラーメン用じゃないだろってくらいド濃厚なラクレットが掛かっていて慄いたけど、こういうので良いんだよ。

卓上は胡椒、酢、ラー油、タバスコ。
胡椒は何にでも合うな。美味い。
タバスコはピザやパスタに掛ける量を思いながら振ると予想より味変度合いが強いので注意。
酢とラー油は未使用。

13席も空いていたのに食べ終わる頃には満席で待ちが発生していた。
客比率は男2：女8くらい。回転率が影響してそう。


ラーメンとして逸品ってわけじゃなくて、どちらかというとチープみすら感じるけど、それでもたまに食べたくなる。
中華屋、ラーメン屋がトマトラーメンを作ると、全然これとは別のラーメンになるからね。
個人的には、ランチ圏内にあるとランチの候補が広がる店という位置づけ。