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「タンメン760円」@來々軒の写真タンメン760円

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先日は「しんば」の後にこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は17:40到着、入店すると先客4、券売機で表題をポチり、後客13
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢
お通しサービスで提供されたタンメン用の野菜炒めを食べながら待つこと6分でご対麺です。

塩スープに太麺、トピは豚肉・キャベツ・もやし・人参,ニラの麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
‪野菜とごま油の風味良く、油脂をあまり含まない軽やかな口当たりから、動物系に移されたキャベツ主体の味わいが塩角を感じさせながらシャープに押し出され、平行する柔らかい甘味が穏やかなコクを残し、‬味覚的に補足すると塩味は高めでうま味はそこそこ抽出されており、油脂感はライトだったでしょうか、やや後味に一定感のある平坦なテイストでしたので、胡椒で起伏と風味を加味し、お酢プレイ🚁で塩角を円くすれば、総じてまずまずでした。

スープの味見の後は麺を〜🍜
浅草開化楼との加水少し高めの平太縮れ麺は茹で加減は若干短めでスープの拾いは今一つ、啜ると摩擦の無いややゴワつきのある麺肌を備えて縮れ由来の口内暴力良く、咀嚼すればムチっとした硬い歯触りと少し生っぽい粉感があり、ボソっとした歯切れが今一つで、スープの強い塩味に引き立てられた甘味を感じるものの、総じてそこそこでした。

麺の次はトピを〜🐷🥬🥕
肉野菜は豚肉と人参・ニラは僅かで、シャキっと火入れされており、総量で350〜400g位あったでしょうか、草の摂取が最重要課題の身にはナイスでしたね。

やや腹パンになりながらも固形物を完食後に、スープは健康の為にだいぶ残してフィニッシュ❣️スコアはそれ程ですが、とりま、タンギョーの有名店にハツホー出来て良かったです👌

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
野菜を摂るのが最重要課題であれば
それはナイスな野菜摂取になりましたね!
健康には欠かせませんよ!

キング | 2019年12月19日 06:17

銀あんどプーさん,どうもです。
お通しでも野菜炒めとは。
よい野菜摂取ができたようで。

RAMENOID | 2019年12月19日 06:25

おはようございます❗
見た目からもあっさりしたタンメンで野菜摂取にはもってこいですね👍
近場でタンメンやってる店が幸楽苑しかないですよ😅

川崎のタッツー | 2019年12月19日 07:18

こちらは、先代のお店のときのほうが
個人的嗜好にあってましたが、
相変わらずにぎわってますね。

YMK | 2019年12月19日 07:40

此処、オープンした当時は興奮していったものです。
二回目、三回目と「こんなんだっけ?」という
気持ちが出て来て、以来、行かなくなってしまいましたが
良き昭和の時代を引き継ぐタンメン屋として
これからも続いて行って欲しいお店です。

こんにちは☆

コチラ一度閉店したお店を常連だった現店主が復活させたんですね!
なんと愛の溢れるお店。
アッサリとしたビジュアルで身体に優しそうな一杯ですねー。

ノブ(卒業) | 2019年12月19日 10:10

キャベツ多めが良いですね。
近くなら野菜補給ステーションにしたいです。

おゆ | 2019年12月19日 13:06

こんにちは
まずまずの様ですが野菜の摂取ができて良かったですね。
こちらまだ未訪なんですよね。
自分も野菜摂取目的で近々伺おうと思ってます(^^)

がく(休養中) | 2019年12月19日 13:39

こんにちは。
野菜たっぷりで健康に良さそうですね!お通しで野菜炒めが出てくるというのも面白いですね^^

poti | 2019年12月19日 15:28

こんばんは。
昭和の時代、日本に何軒の『來々軒』があったのでしょうか笑

てる氏 投薬中 | 2019年12月19日 19:38

こんばんはぁ~♪
そう言えば最近タンメン食べてないですね。
どうしても餡かけに行っちゃうので(笑)
野菜摂取にピッタリな一杯ですね。

mocopapa(S852) | 2019年12月19日 20:03

こんばんは(*^^*)

タンギョウ激戦区ですね。
そういや未レポなんで、行かないと!
昔から疑問なんですが、タンギョウの元祖って
ここなんですか?

としくん | 2019年12月19日 20:07

こんばんわ~

シンプルなビジュアルですね~。

これだけ野菜を食べたら、きっと健康になってますよ!w

たく☆ | 2019年12月19日 21:25

続いてどうも~

お通しサービスでタンメン用の野菜炒めが提供されるのって面白いですね~♪
↑としサンもコメントしてますがタンギョウの元祖ってここなんですか?

バスの運転手 | 2019年12月19日 21:50

こんにちは。
見た目以上にボリュームあるんですね!タンメン食べたくなりました。

rei | 2019年12月20日 15:43