水戸中央本店には２回程、訪問したが５０号バイパス店は
初訪問です。店内は広くキャパは２０人は入ると思う。
カウンター席意外にもテーブル席がある。
券売機にて、大盛りらーめん＆味玉をダブルでオーダー。
味玉が５０円なのは財布に優しい店ですな。

麺固め、脂少なめ、味普通で頼み待つこと１０分、らーめん登場。

見た目、若干醤油が強そうな感じ。
まず、スープ。
はい、イメージ通り。
醤油が濃いスープですが、しょっぱい！って感じではない。
これで味濃いめなら濃くなるんかなぁ？？？
基本的に、本店とは違う味のスープの印象。。。

麺は大橋製麺で、固さ＆味、共に良好。
味玉の黄身の具合も本店と同じで忠実に味を同じにしようと
してる努力がわかる。

店員さんの接客もよく店内も綺麗なんで、お勧め店ですねぇ。
本店も、味ブレはないように思うが、バイパス店も大きな味ブレは
ないように感じた。醤油系が強い方が好きな方はバイパス店。
豚骨系が強いのが好みの方は本店！って感じでしょうか！！！

お勧め度
★★★★
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