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2019.12.1昼２ 2009年に創業、濃厚民族のエルサレム・奈良市『まりお流』出身にして、その真逆を行く清湯ベース１本で勝負する店。駐車場の分かりにくさは横浜市『Free Birds』とタメを張るが、地元の麺友がナイスアテンド。店の前に着いたらゆっくり走って、店頭の案内図をよく確認して移動すべし。清湯とは言え、実際には薄濁りといった具合な透明度のスープ。先味は塩気が少々強いが、口中に広がると鶏の旨みが柔らかく舌に馴染んでくる。その頃には相対的に魚介の風味が前に出てきて、飲み込んだ後に残るのは心地良い余韻。麺との馴染みがもう少し親密だと一層好みだが、じっくり味わう方には丁度良いのかも。こんもりと盛られた白髪ネギが、個人的にはちょっとうるさく感じた。
HASH-ROYAL
八雲
3ak010
Ra麺@答えくん
ぴーえむ
BUBU
駐車場の分かりにくさは横浜市『Free Birds』とタメを張るが、地元の麺友がナイスアテンド。店の前に着いたらゆっくり走って、店頭の案内図をよく確認して移動すべし。
清湯とは言え、実際には薄濁りといった具合な透明度のスープ。先味は塩気が少々強いが、口中に広がると鶏の旨みが柔らかく舌に馴染んでくる。
その頃には相対的に魚介の風味が前に出てきて、飲み込んだ後に残るのは心地良い余韻。麺との馴染みがもう少し親密だと一層好みだが、じっくり味わう方には丁度良いのかも。
こんもりと盛られた白髪ネギが、個人的にはちょっとうるさく感じた。