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醤油ラーメン at 麺屋 一徳初訪(^.^)地元で長く人気の淡麗民族に相応しいこちらへ❗やはり人気店のようで、外待ち6名。小職の後に1名4名と次々増えてます｡塩人気のようですが醤油ラーメンオーダー！極めてシンプルながら店主の拘りが見て伺える様相ですね🎵スープは、鶏清湯に魚介を強めに合わせた出汁で食わせる仕様のようです。鰹含む節感がかなり全面にきます。逆に鶏がやや弱めの印象です。 麺は細麺ストレートで加水低めのパッツン麺をやや固めに仕上げてます。麺を啜ると、節系の心地よい香りも旨味と同時に巻き込んできます｡大振りレアチャーシューが2枚迫力ありますね🎵小松菜がエエ箸休めになります。最後はデッドでKSZZご馳走さまでしたm(__)m
くみちょう
八雲
3ak010
Ra麺@答えくん
ぴーえむ
BUBU
初訪(^.^)
地元で長く人気の淡麗民族に
相応しいこちらへ❗
やはり人気店のようで、
外待ち6名。小職の後に1名4名と次々増えてます｡
塩人気のようですが
醤油ラーメンオーダー！
極めてシンプルながら店主の拘りが見て伺える様相ですね🎵
スープは、鶏清湯に魚介を強めに合わせた出汁で食わせる仕様のようです。鰹含む節感がかなり全面にきます。逆に鶏がやや弱めの印象です。
麺は細麺ストレートで加水低めのパッツン麺をやや固めに仕上げてます。麺を啜ると、節系の心地よい香りも旨味と同時に巻き込んできます｡
大振りレアチャーシューが2枚迫力ありますね🎵
小松菜がエエ箸休めになります。
最後はデッドでKSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m