ぬこ＠横浜
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尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
こんにちは。
熱々の味噌ラーメンが美味しい季節になりましたね～。
ぬこ＠横浜さんのレビューを見たら、炒め野菜モリモリの
味噌ラーメンが食べたくなりましたｗ
おさっても | 2019年12月14日 16:17こんにちは！
駐車場もあるし、普段使いには
良い店ですね！
eddie | 2019年12月14日 19:45おはようございます❗
こちらは前コメント返しでロードサイドにある事が多いとありましたが、『来来亭』や『塊力屋』のような資本がしっかりしているチェーン店なんですかね？
川崎のタッツー | 2019年12月15日 04:49おさってもさん、こんにちは。
＞炒め野菜モリモリの味噌ラーメン
本当は野菜らーめんにしたかったんですけどねー。玉葱抜きにしてくれなかったのは残念です。
eddieさん、こんにちは。
＞駐車場もあるし
ここは中原街道沿い＆ほぼ八王子街道沿いという立地なので、駐車場は必須な店ですよねー。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞資本がしっかりしているチェーン店
ですね。ここはGMフーズカンパニー(この会社自体もゼンショーの子会社)の系列です。
関東から東海にかけて多く店舗を展開しているようです。
神奈川にも10軒展開しているんですね(ほとんどは元は壱鵠堂だったかもしれませんが)。
ぬこ＠横浜 | 2019年12月15日 08:08ぬこさん、こんにちは〜
また伝丸(笑)最近は、ぬこさんの中でブームなのでしょうか？味噌ラーメンに海苔がデフォでのってるのは珍しいですねぇ〜想像すると確かに味噌との相性って微妙ですね。
ゴブリン | 2019年12月15日 09:20こんばんは。
おお～、またもや味噌ラーメン、しかもまたまた「伝丸」ですか。
こちらも濃厚そうで美味そうです。「伝丸」、気になりますわ。
やはり冬は味噌がイイですね、私も最近は９割がた味噌ラーをイッテます、、、
チャーチル・クロコダイル | 2019年12月15日 20:37ゴブリンさん、こんばんは。
＞また伝丸(笑)
たしかにｗ 以前から結構店の前は何度となく通っていたのですが、
この機会にきちんと行ってみようかなと。
＞確かに味噌との相性って微妙ですね。
そうなんですよね。ダメってほどではないのですが、別になくてもいいかなくらいの感じです。
チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
＞しかもまたまた「伝丸」ですか。
この機会に比較的近隣の未訪問伝丸に行ってみようかなとｗ
＞やはり冬は味噌がイイですね、私も最近は９割がた味噌ラーをイッテます、、、
今週はいつもの麺恋亭でカキ味噌、行ってみようと思います。
ぬこ＠横浜 | 2019年12月15日 20:45
【入店状況】2019-12-14 1208入店。先客8名、後続5名。ほどほどの客入り。
【注文】赤味噌伝丸らーめん(880円)。赤野菜は玉葱抜きにできないとのことだったので標題のメニューにする。この辺の融通が効かないのは残念。
【待ち時間】9分。先客1組2名の調理待ちが入っていたので、少し待たされた。
【麺】やや細めで縮れの入った麺。これは先日、伝丸 天王町店で食べたものと同種の麺か。茹で加減は普通。麺の量は自分には適量。
【スープ】甘み抑えめ、清湯ベースの赤味噌スープ。塩気はほどほどに強め。個人的にはこういう甘みを抑えた味のほうが好みである。後半に卓上のフライドガーリック、七味唐辛子を投入。フライドガーリックはスープへの影響よりも具として変化をつけるものか。七味唐辛子は投入量が少なかったらしくあまり効果はない。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、葱、もやし、海苔。チャーシューは程々の大きさのものが1枚。味玉はゼリー状の黄身でやや味付強め。メンマもやや強めの味付。具の主役は葱。この葱はきちんと主張があり、スープと一緒に食べても、麺と一緒に食べても良い感じだった。個人的には、海苔はこのタイプの味噌にはなくても良かったか。
【感想】まずまずというところ。前回別店舗で食べたキムチチゲらーめんほどのインパクトはなく無難な印象。普段の食事で使うにはこれくらいでいいのかもしれないが。
【備考】ここは天王町店とは異なり、自販機未使用・後払い方式。また、卓上の唐辛子は一味ではなく七味だった。