19/12/14初訪問。13:00着、待ち6。
MENSHO TOKYOからの連食。
このへんの会社に通勤していた頃はラーメンに全然詳しく無かったので、ここに店があることを知らなかった。
店内ではBGMで乃木坂が流れている。店名のにし乃って西野七瀬？いやまさかね。
11分で着席。

・山椒そば 850円

8分で着丼。なんかロット的な動きをしている。4杯で1回転っぽい。
一口。あっさりした町中華的なベクトルのほぼ塩な醤油味に山椒の風味がかすかに香る。
だいぶ大豆割合低い醤油を使っているのか塩ラーメンと間違えかけた。
あと昆布系の味も少し。出汁かな。

麺は中細でパツパツのストレート。
スープがあっさり系なので変に太くしていないスタンダードな麺がよく馴染む。

トッピングはチャーシュー、ナルト、ほうれん草、ネギ。
チャーシューはレア目であまり印象に残らず。
最近思ったんだけど僕、炙ってないチャーシュー大体印象に残ってないな。好みの方向性が一極すぎる。
ネギが白髪ネギの輪切り？っていうのかな、この存在で昔ながらの町中華ラーメン感がめちゃくちゃ増している。

卓上は酢、一味。
酢を入れるとさっぱり度が増してよく合う。
卓上に酢があっても入れることはほぼ無い僕だけど、この系統だけは合うと思って入れることがある。
今回も正解。美味しゅうございます。


さっぱりした一杯でシンプルながらに美味しい。
シンプルだけど山椒が入ることによって個性も出せている。
ラーメン界で山椒といえば痺れというこの頃だけど、痺れは0で香りメインというのも珍しかった。
山椒の風味は無くて香りの存在感は強く、ウナギのような味ごと整える使い方とも違う。
じんわりほっとする一杯で冬には良い。夏に食べるとなんか違うかも。

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さて初めて連食というものをしたわけですが、率直に言って、もったいなかったなという感想。
並んでいる最中に後ろのカップルが「ここは替え玉が味付いてて一番美味いんだよ」と言っているのを聞いてショックを受けた。
今からさらに替え玉なんて腹に入るわけが無い。泣く泣く断念。
隣の人が替え玉頼んでいたけど、スープに入れずそのまま混ぜて食べていた。多分伊吹の和え玉的なサムシングだよね。
た、食べてえー。この山椒そばで満腹度が8割くらいになってしもたです。

やはり空腹になっている時にその店の一番良いラインナップに舌鼓を打つのがよいのであって、続けて行くのは後の店を味わいきれない結果に終わるということがわかった。
MENSHOで200g、にし乃で150gでもう満腹な僕の腹には、そもそも馴染まない文化だったと反省。

ともあれRDB登録84日目で100レビューを達成し、年内3桁の目標は無事完遂。
以後全ての食事をラーメンだけにするということはやめるので頻度はやや下がりますが、レビュー自体は続けるので今後ともよろしく何卒。