久しぶりに四つ葉さんに連れ２名を伴って伺いました。
連れは特製蛤そばを私は特製四つ葉そばにしました。
意外と空いていて、すぐに座れたので良かったです。
連れは所謂ラーマニでなく、一人は初めてで、もう一人は３年くらいぶりとの事。
運ばれて来た３杯のそばを見て、３人でテンションが上がってしまいました❗

始めに二人にスープを味見させると、うわぁー旨い❗と感激していました。

私もスープから、うわぁー旨いな❗
久しぶりの四つ葉そばは、やはり旨かった。
鶏と鶏油と醤油の風味が半端ではない。
旨味が分厚い。

麺は断面が角のある細ストレート麺でしなやかな食感でした。
以前はもっと固めな食感だったと思うが、これは良いな。

低温調理のロースチャーシューは見事の一言。しっとりとした食感は格別で少しづつ、しゃぶしゃぶ風にして食べました。
鶏胸肉も口直しには良いですね。
メンマも筍に近い感じで、しゃきしゃきしていて美味しかった。
味玉も文句無し。

連れも蛤の風味が凄い。旨かった❗と言っていました。
私もいろいろとらーめんを食べましたが、改めて四つ葉そばは旨いなと再認識しました。
やはり、この点数が個人的には妥当かなと思いました。

あと、連れが言っていたのは、お腹が一杯になっているのに、苦しくないとの事と口に味が残らないと言っていた事。
連れ恐るべし。

ご馳走様でした❗(^o^)/