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店内外と以前の面影が残っていますね。カウンターにはあらかじめ、箸がおかれています。パートのおばちゃん2名。まだあまり仕事がなさそう・・・POPにはいろいろとこだわりの食材がつらつらと記載。麺は菅野製麺。テボで茹でていきます。程なくして提供。提供時に「胡椒は後から～」と説明があります。ちょっと面白い具材の配置。早速ズバズバ、低加水の全粒粉麺がｳﾏｰ。スープはややキレ醤油。日本一を使っているようですね。しゃも系の出汁のうまみが広がります。チャーシューは鶏と豚。メンマは極太。コリコリでGOOD! POPによるとタケマン。検索すると福岡でした。途中で黒胡椒をパパっと、クラタペッパーだそう。なんでもカンボジア（これまた検索）全体的に優しいまとまり。ご年配の客層も多いのも納得。
八雲
まなけん
うっかり新兵衛
麺スタ
TAKEトモ
りょうま
カウンターにはあらかじめ、箸がおかれています。
パートのおばちゃん2名。まだあまり仕事がなさそう・・・
POPにはいろいろとこだわりの食材がつらつらと記載。
麺は菅野製麺。テボで茹でていきます。
程なくして提供。提供時に「胡椒は後から～」と説明があります。
ちょっと面白い具材の配置。
早速ズバズバ、低加水の全粒粉麺がｳﾏｰ。
スープはややキレ醤油。日本一を使っているようですね。
しゃも系の出汁のうまみが広がります。
チャーシューは鶏と豚。
メンマは極太。コリコリでGOOD! POPによるとタケマン。検索すると福岡でした。
途中で黒胡椒をパパっと、クラタペッパーだそう。なんでもカンボジア（これまた検索）
全体的に優しいまとまり。
ご年配の客層も多いのも納得。