東京駅ちかラーメン激戦区はアクセス抜群で最高の立地(^-^)
開店30分前に到着すると、望外のシャッター！！

前回は「もりそば」を食べたので、今回の目的は、
ラーメンの神様こと東池袋大勝軒の山岸マスターの「朝イチのスープの味を再現」がコンセプトの中華そば(≧∀≦)


開店前に券売機に誘導され、列の先頭に戻るとスタッフから食券の確認があります。
現金受付の限定のスダチはこの時に注文して会計します。

11時と同時に席に案内され着丼です！


中華そば 900円
心の餃子 150円
すだち 50円


昔懐かしいスタイルのラーメンです(^^)

鶏ガラ・豚骨・豚挽肉の出汁が効いていて想像以上に旨味が強い美味スープ♪
甘み・酸味のバランスも良く、良い意味で大勝軒の中華そばのイメージとはギャップがあります！

スープを飲み進めると見るからに質の良い豚挽肉がたっぷり！
これが美味さの秘訣でしょうか( ˘ω˘ )

中細麺は小麦の旨味・香りが良く、もっちりチュルチュル食感で流石の美味さ(o^^o)
並でも180gと盛りが良く、山岸氏の「無欲無為」の精神がしっかり引き継がれていることが分かります♪


すだちは良い味変アイテムですが、つけ麺の方が良さを発揮できそう！
餃子は信じられないくらい肉汁があふれる絶品サイドメニュー！

昔ながらの中華そばに富田氏により少しアレンジがほどこされたラーメンは期待以上に美味しい一杯でしたε-(´∀｀; )


「ご馳走さまでした」

と帰ろうとすると大将から

「早い時間からありがとうございました！^_^」

とお声がけいただきました^ ^
味も接客も素晴らしいですね！


お店を出る頃には行列も30名越え。
ラーメン激戦区人気No. 1の座に揺るぎなし。
ご馳走さまでした！