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江戸城散策後のラー食で、KITTEに来てみると、富田の行列が10人程度。これはチャンスということで、今回はもりそばを。麺/30 スープ/30 具/15 計75点麺は加水中細麺だが、少し茹で過ぎではないだろうか。かなり柔らかい。余り歯応えも無いほどの柔らかさ。スープは、煮干と昆布の旨味が感じられる。塩分は、やや高めも気になるほどではない。ただつけ汁の温度が低過ぎ。最初からぬるい程度で供され、3口目頃には既に冷たいスープになってしまう。富田のもりそばって、そもそもこんな感じなのか、それとも忙しくてこうなっているのか。もう少しアツアツだと美味しく食べられたのにと思う。具は、チャー、玉子、海苔、ナルト、メンマ、ネギ。チャーは、厚切りでお肉の歯応えがとても美味しい。玉子も薄味で、スープとの相性良し。富田だけに期待値が高めだったが、濃厚つけ麺とは、かなり差があるのではと思えてしまった。ごちそうさまでした。
かぷっちょ
たか
れいむそふぃあ
Rasty
けＮぢ
ワムウ
麺/30 スープ/30 具/15 計75点
麺は加水中細麺だが、少し茹で過ぎではないだろうか。かなり柔らかい。余り歯応えも無いほどの柔らかさ。
スープは、煮干と昆布の旨味が感じられる。
塩分は、やや高めも気になるほどではない。
ただつけ汁の温度が低過ぎ。
最初からぬるい程度で供され、3口目頃には既に冷たいスープになってしまう。
富田のもりそばって、そもそもこんな感じなのか、それとも忙しくてこうなっているのか。もう少しアツアツだと美味しく食べられたのにと思う。
具は、チャー、玉子、海苔、ナルト、メンマ、ネギ。
チャーは、厚切りでお肉の歯応えがとても美味しい。
玉子も薄味で、スープとの相性良し。
富田だけに期待値が高めだったが、濃厚つけ麺とは、かなり差があるのではと思えてしまった。
ごちそうさまでした。