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コメント
こんにちは
焼肉屋さんで生まれたつけ麺ですね
甘辛な感じが良さそうですね
グツグツ煮立ってるので食べてたら
身体がどんどん温まりますね
キング | 2019年12月24日 12:13こんにちは～
焼肉屋さんのつけ麺なら、肉で楽しませてくれたり、
〆はクッパとか出来ると、より良さそうですね👌
銀あんどプー | 2019年12月24日 12:43こんにちわ～
辛いのが石鍋でグツグツですか！？
ビールがあればイケるかなぁ～？
いや、絶対ムリですわ～ｗ
たく☆ | 2019年12月24日 15:46神楽坂で生まれた辛味スープつけ麺が何故、仙台に？🤔
つけ汁を石鍋で提供するあたり、らしさが出てますね😆
NORTH | 2019年12月24日 16:02国分寺、と間違えましたわｗ
300グラムであれば、ボクはメッチャ腹パンというより
喰えません～
辛味噌つけ麺。隙ですね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年12月24日 18:51好き、ね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年12月24日 18:51私も国分寺と間違えました(笑)
辛くても砂糖加わると・・私は多分無理かも。
白いこの麺、なんとなし腹にたまりそうな雰囲気ありますよ。
mona2 | 2019年12月24日 18:56こんばんは！
見た目はかなり辛そうだけど、軽くヒリヒリするくらいなんですねェ〜
タピオカ配合麺は未経験なんで、1度味わってみたいッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年12月24日 18:57こんばんは(*^^*)
五反野にあるんですよね。
私には無縁なんでスルーですが、
仙台にも有るとは思いませんでした。
としくん | 2019年12月24日 20:48こんにちは。
辛い系は少し甘みがあってもいいですよね。
今日は自分も辛い系行きましたが
全然辛くなかったです。
ももも | 2019年12月24日 22:40こんばんは
韓国風を押し出した一杯のようですねー。
三温糖も入ってるんですか、どうせなら辛ウマを攻めて欲しいかなぁと思ったりしますｗ
塩対応 | 2019年12月25日 00:05kamepi-さん，どうもです。
東京じゃなくて仙台なんですね。
御徒町は行こう行こうと思ってるうちに閉店してしまいました。
RAMENOID | 2019年12月25日 05:32麺にタピオカを練りこんでるんですね。
モチモチしていて旨そうです♪
YMK | 2019年12月25日 08:07↑御徒町の閉店したとのお店？
知りませんでした。
石鍋グツグツが焼肉店発祥という感じですね。
辛味マシのアイテムもあると良いのかも。
おゆ | 2019年12月25日 08:08こんにちはです。
地元足立区のお店が仙台にあるとは知らなかったです。
個人的に好きなお店です！！
麺は浅草開化楼なのでしょうか？
甚平 | 2019年12月25日 14:18こんばんは！
辛…専門店は絶対に行きません😅が、最近少しずつ辛いモノを食べて克服中でございます✌️ まずは台湾まぜそばからやっつけてまーす‼️😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月25日 19:17こんばんわ～
沢山レポが上がってますが、ちょっとコメントし切れないのでコチラへ！
点数はもうひとつ伸びませんでしたが美味しそうですね～♪
それにコレなら絶対お腹は満足しますねｗ（笑）
バスの運転手 | 2019年12月26日 17:40
仙台の冬の風物詩 光のページエントを見た帰りに此方を訪問。神楽坂にあった韓国焼肉店で生まれた辛味スープつけ麺を出す店だそうだ。
店は路地裏の一角。店内は広くコの字カウンター15席。若い男性店員２名で切盛りしている。先客１名、後客３名と客入りは寂しい。
メニューは辛つけ麺のバリエーション。基本の辛つけ麺とし中辛で注文。ビールを飲みながら待つと７分ほどで着丼。つけ汁の丼は熱した石鍋でグツグツとつけ汁が煮立っている。
麺は国産小麦にタピオカを配合したと言う太麺。加水高めで冷水でしめられている。水切りはやや甘め。茹で加減か固めでミシットした食感。個人的にはもう少し茹でてモッチリ感を出した方が好きだ。量は茹で上がり300ｇだそうだ。
つけ汁は牛骨と韓国唐辛子をベースにタデギ、練りごま、三温糖、魚介油等を加えた物。辛さはヒリヒリする程度で甘味が結構強いが結構好きな味だ。
具は牛バラ肉、ネギ、刻み海苔。牛バラ肉は4枚ほど。良く煮込まれて固め。ネギは多めで麺と絡んで良好。
指南書に従い麺を少し残してスープ割を所望するとポットから牛骨白湯スープを少し注いでくれる。注いだ量が少ないのでこれと言った変化は感じられなかった。
茹で上がり300ｇの割には腹がふくれて満腹でフィニッシュ。ご馳走様でした。