Item: 北大塚ラーメン
Rating: 82
Author: 八雲

82点

八雲

夜営業のみと敷居の高いこちら。
営業後すぐでしたが、カウンター満席？かと思ったら
奥の電気をつけてくれて、空いているよう。
券売機でお目当てのチャーシュー麺をプッシュ。
麺カタメでお願いします。
なぜか窓が開いていて寒風が吹きつけます・・・
目の前にはぶっといチャーシューがゴロゴロと積まれていますね～
１ロット6杯ぐらい作っていたでしょうか。
程なくして提供。
奥様が切ったチャーシューがきれいに敷き詰められています。
早速ズバズバ、モチモチの中太麺がｳﾏｰ。
カタメにしましたが、提供までに結構時間がかかっていたのでやや柔。
スープはかなり独特で竹岡式っぽくもありますね。
チャーシューは厚みもあり脂身がしっかりとありGOOD!
スルスルっと完食。