Item: 北大塚ラーメン
Rating: 77
Author: マムート

77点

前々から気にはなっていたが、
夜しかやってなかった事もありこれなかった店。
系列店には行った事はあるが内容は近かったかな。

激辛ラーメンは辛さが選べたので激辛で。

激辛は肉の他に赤く染まったそぼろが乗っている。
ベースはチャーシューの煮汁の様な感じの甘みのあるあっさり醤油味。
そこにラー油のような辛みのある油が浮いている。
激辛と言ってもピリ辛程度です。
個人的にはスープがペラいので辛みがあった方がいいと思う。

麺はややスナック感覚のある固茹での中太麺。
ややチープ感も感じるが独特で悪くはない。
あっさりスープともあっていると思う。

そして系列店でも感じたのだがここの柔らかチャーシューが絶品。
激辛にしてしまうとこのチャーシューが減ってしまうのが残念な所。
ただこのチャーシューだけでも満足感は上がると思う。

デフォルトで玉子がついてるのも嬉しいポイント。

このご時世この価格でこのラーメンなら十分満足できると思う。