麺匠金衛門が閉店したのが１２月１日
それからわずか１９日で、麺屋ＧＯＮＺＯが移転しそのまま居抜きで店舗オープンとなった１２月２０日、近所ということもあったし、ＧＯＮＺＯ時代は土日昼のみの営業でハードルが高かったために行けなかった反省も踏まえ開店時間に合わせてやってきた。

１１：３０と告知された時間で既に開店済み
席もちょうど全部埋まる程度、金衛門時代と同じ席割り、同じ厨房、食券機も中身は違えど同じもの、看板もまだ掛け替えられていないので、知らない人が見たら店が変わったことも気がつかないかも知れない。

メニューは醤油ラーメン、白醤油ラーメン、準備はされているものの、まだ未提供の味噌が並び
味玉つき、全部乗せのラインナップにライス。

正直、開店ラインのツワモノの方々とは格が違いすぎるので、今日はデフォの醤油ラーメンを頂く。

醤油がすっきり出てるのと同時に、貝の出汁が出まくったスープ
美味しいことは美味しいが、開店初日ということもあってまだ熟成不足なのか
期待しすぎてた分、マイナス点が少しだけ出てしまったが今後のブラッシュアップに期待で７５点ということにする。

今までの間借り店ではなく、今後は常打ちの営業になるので数日しただけで相当な進化はするであろう。
次は白醤油、味噌と頂いておかねば。

それにしても、みのり台方面は激戦区となっていってるのに、常盤平駅周辺は・・・
誰か美味しい店を出してもらえないものだろうかと願う次第である。