●2019年12月21日(土)曇 9:05出発 11:32訪問 11:52着丼。

●2019年330杯目(12月24杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が9℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県館林市楠町に2019年12月21日(土)オープンした『くすのき食堂』さんへ初訪問をしました。

●お店入り、右側手前に座敷と正面にカウンター席があり、カウンター席へ案内されました。

●店員は、男性3人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、19人が来店して満席状態となりました。

●今回は、店員に確認したお勧めの【とんこつ醤油ラーメン(並盛・200g)720円】と【半鉄板焼肉セット400円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると20分後に発注した「とんこつ醤油ラーメン」が着丼しました。

●とんこつ醤油ラーメンには、チャーシュー、ほうれん草、のり3枚、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と半鉄板焼肉を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で、店員に麺の量を確認したところ200gありました。

●スープは、横濱家系のようなクリーミーな豚骨醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて薄味のチャーシューで歯ごたえがあり美味しかったです。

●半鉄板焼肉は、焼きたてで熱々のお肉とキャベツの相性が良くて美味しかったです。

●美味しかったので、機会があれば、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★