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「青ねぎ醤油ラーメン(820¥)」@タムラ食堂の写真2019/12/21 13:00
江戸遊温泉の帰りにちょっと寄ってみた。
店前に4台(入りづらい)、裏に12台駐車可能。
1人待ち(中に椅子1)(当日は、待ちリストがありました)

13:20カウンターへ昇格。
なかなかの繁盛ぶり
カウンター4、テーブル3、小上がり3
男性1、女性3の体制

本日のおすすめ限定海老そば と思ったが、売り切れだった。
≒8割(15人様)の方がお食事中

予想より早い到着。
青ねぎの一面、麺は細いが、博多ラーメンほどしっかりはしていない。
量は多くもなく少なくもなく。

スープを一口、味的にはいい感じではあるが、味が薄い。
コショウを入れてもスタンダードな濃さにならず。
醤油を入れたろうかとも思ったが、高齢者にはこの濃度がいいかと断念。

スープの色は、黒系というより味噌系の茶だ。
単純な醤油味ではなく味の方向的にはいい感じである。
しかし、思った通り、青ネギはスープうま味に協力していない。
どうもこのネギはいただけない。
このネギは嫌いではないが、ラーメンに好んで食べたくはない。
(ここは不明ではあるが大体の場合、大袋で中*産が多く、成分が心配?)
白ネギだったらいいのであるが。

ちょっと大き目な2枚のチャーが柔らかく旨い。
チャー2枚、半玉もあるので820¥は仕方ないか!

何だかんだ言いながら、全部いただき、舐めまわしてしまいました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
舐めまわさないで下さい笑笑笑

てる氏 投薬中 | 2019年12月21日 20:11

こんばんは。
薄い醤油に丼一杯のネギ。確かに・・・。
しかし舐め回すのはちょっと・・・(^_^;)

あたと_13号 | 2019年12月21日 20:23

こんばんは.
初レビューごくろうさまです.移転なのですね.
竹風の出身とのこと.ならば鶏白湯ですかね.

Paul | 2019年12月21日 21:33

こんばんは
自分も新店の所に出てたので気になってました。
無事に舐めきりましたね。
確かに。濃度はネギの沈み具合で伝わってきますね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月21日 23:07

こんばんは

コレだけ葱にコダワリがあるってことは、きっと国産のいいものを使っているんでしょう。
ネギは風邪予防にもなりますし冬にピッタリなのでは?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月22日 00:45

食堂ってところは、どんなもんが出て来るか分からないこともあって、楽しみなところですけどね。

すてぞー | 2019年12月22日 07:47

こんにちは。パッと見は九州系の豚骨ラーメンのようですが、違うようですね!
自分はやっぱり青ネギなら九条ネギが好きです‼️

魂どん | 2019年12月22日 10:31

トンゴ氏投薬中 さん おばんです、ども。
頂けるのもは、舐めまわしですね!

村八分 | 2019年12月22日 17:09

あたと_13号 さん おばんです、ども。
どうも、ここの醤油ラーメンは、日本独特の醤油ラーメンとは別の味で、もう少し濃ければよかったのにと。
お支払いした対価物品は全て口の中から胃袋へ、舐め舐め。

村八分 | 2019年12月22日 17:14

Paul さん おばんです、ども。
実は、海老は好きですが、ラーメンの海老味はあまり好まないのですが、当日せっかく来たので限定海老そばをと思ったのに売れきれだったんですよ。
次回は、別メニューですね。

村八分 | 2019年12月22日 17:22

あらチャン さん おばんです、ども。
どうも、青ネギの味というのはわかりませんね。
納豆、味噌汁、ラーメン、いずれもどうも苦手です。
たとえ、九条ネギでもやはり今一かなー。
沢山混ぜればネギの味が出ますかね。

村八分 | 2019年12月22日 17:31

コウスケさん おばんです、ども。
あらチャン さん のコメにも書きましたが、どうも青ネギはわかりませんね。
国産か、輸入ものか私にはわかりませんが、やはり白ネギがいいですね。

村八分 | 2019年12月22日 17:39

すてぞーさん おばんです、ども。
同感です、食堂は一般庶民の憩いの場、安くて量が多く、一般の味でお願いしたいです。
できたら、野菜炒め定食もお願いしたいですね。

村八分 | 2019年12月22日 17:46

Tどん さん こんにちは、ども。
そうそう、九州豚骨ラーメンには青ねぎがあいますね。
ここの青ねぎは、それほど多くはなかったです。
秩父の珍達(だったかな)のネギは、すごかったです。

村八分 | 2019年12月24日 12:48