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「味玉入りチャーシューメン(1000円)」@本格的豚骨そば まりぼの写真休日の15時頃、坂戸駅。
越生からの帰りに途中下車。
通しで営業しており、店内には学生と思われる若者多数。

古き良きラーメン屋といった雰囲気。
メニューも派手さはなく、実直。
豚骨スープに背脂の甘味がツルモチの細麺とよく合っています。
チャーシューは熱いスープに脂が溶けてトロトロ食感。ネギ、ニラの薬味が効果的です。

曇天の1日。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
店内なんかホッコリの雰囲気ですよね!
自分もニラが意外と良かったです!

魂どん | 2019年12月22日 10:49

Tどん(レベル99)様へ
裏通りに昔からのラーメン屋が立ち退きせずに残っている、みたいなノスタルジーがありました。ニラはトッピング追加してもいいぐらいですね。花月のツボニラに通じるところがあります。(笑)

カズオ | 2019年12月22日 11:48

お疲れ様です。まりぼの特徴は、三角の海苔だと思います。三角形の海苔、鋭い海苔…。この小さな海苔が乗る理由は、きっと、なんだか、哲学的な意味があるんだと、思ってます。

業務用人生(迷走中) | 2019年12月22日 20:06

業務用人生様へ
三角形は物理的にも安定していますから、鋭さに加えて安定。学び盛りの城西大学、東洋大学の学生にも哲学響いて欲しい。(笑)

カズオ | 2019年12月22日 20:16

こんばんは~
古き良きまさにそう言った感じですね!
変に限定などはやらずこのお味だけで20年以上経営しているのはやっぱり凄いと思います!

ハチワレ(プニキ) | 2019年12月22日 23:13

プニキ様へ
真面目で、無愛想て、正直者で、不器用そうで、味のある店主が印象的でした。(笑)

カズオ | 2019年12月23日 04:54