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75点
限定麺にんにくとせあぶらーめん[ラーメン/豚骨魚介]
らーめん 瞠 恵比寿店（東京都渋谷区）ヤスヤスバル

本日、13時50分頃並ばずに入店。過去には、ガツンと男の・・・とつけ麺を何度か食しましたが、本日は、限定麺のラーメンを選択。１０分程で出てきました。ナルホド、ニンニクの匂いが食欲をそそります。旨い。がしかし、醤油ダレが私には濃すぎる。ヤサイ（モヤシ１００％）が既に冷めていた。細切れチャーシューも冷蔵庫から出して直ぐのものでやはり冷たかった。素人の私が言うのもなんですが、ヤサイ（モヤシ）の湯きりをあそこまで完璧にやる必要がないのでは・・と思います。二郎系では天地返しをしてもヤサイを盛るタイミングが配膳直前なので、そんなにスープが冷めませんが、あそこまでヤサイが冷めた状態だとちょっとな・・・と思いました。ちょっと惜しかったです。近いうち、再チャレンジしたいです。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

店長さん曰く、二郎系に近い特注麺を使用して味なども見直した上、今週水曜日前後にでも再挑戦されるそうですー。よろしければ、看板確認の上是非是非ーぺこり。

龍之介 | 2008年12月15日 08:05