12/10,11:00ごろ到着。
こちらであ・うんの跡地にできたとの情報を得て向かった。
いってみると、表記上はオープンしている時間だが、券売機に目をやると11:30から開店しますとの紙が。この辺はまだオープンセールということで本格的にやっていない影響かなと思う。仕方なしに開くまで近くのコンビニで待ち、5分前に再度行って見ると10人ほどの行列が。やはり半額の威力というのはすごいですね。私も並び待つことに。
そして定刻に開店してどんどん進んでいき券売機までやってきたところで私も半額だからと思い炙り角煮らうめん（980円→オープンセール480円）を購入。中に入りいすに腰掛けカウンターに差し出す。
ちなみに厨房3人ホールなどを一人で回しているようだ。
さすがに開店したばかりだったのでこちらまで回ってくるまでにちょっと時間がかかった。約15分後に運ばれてきた。
いかにも豚骨ラーメンと主張しているように見える。大きな炙り角煮、万能ねぎ、海苔、きくらげのトッピング。きくらげは普通のコリコリしたものではなく生っぽい鮮度がいいものを使っているように感じた。大きな炙り角煮はジューシーで柔らかく肉の味がふんだんに伝わってくる。
スープは表のポスターにも書いてあったが、豚骨臭さというものが感じられなかった。それでいながら粘度があり、濃厚なのだ。黒虎油と混ざるといい風味を出す。ただ、私はあまり混ぜなかったのでこれが後々響いてくる。
麺は中太麺。硬さは博多風に選べるようだ。ノーマルながら歯ごたえがあり、スープ等の相性もまずまず。ただ個人的には細麺でもいいかなと思う。
量的には物足りない。また、「豚骨」を求めている人にも物足りないと思われる。豚骨臭さがないのはいい半面、豚骨らしくないと思うところもある。少しはあったほうが豚骨を感じることができるからだ。
また、金額的にも定価で食べようという気にはなかなかなれない。この価格だから食べる気になるわけなので、この辺も考えていってほしいものだ。