Item: 森田屋総本店
Rating: 95
Author: かーたん

95点

久しぶりの森田屋総本店です。月曜日11：30頃に入店のせいか、他の客は少なくスムーズに注文を済ませて座敷に着座。直ぐに着丼。早すぎでしょうwwwあらかじめ麺を茹でてる？少し前から麺うちは若いお兄さんが打ってるので、麺はコシがある(以前と比べると)から、もう少し茹で時間がかかると思うけど・・・先ずは画像撮って、スープを一口。日によってバラ付きがあったスープの味付けは最近落ち着いたかな。鶏出汁メインのスープは伝家の宝刀ですね。文句なしに美味しい。麺も柔らかすぎる麺からリニューアルされたので支持者が多くなったのではないでしょうか。チャーシューはスープと麺の合間に食べると、少ししょっぱさがアクセントになって、これもバランス良くて好きです。全体的に大満足の一杯でした。ご馳走さまでした。