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「チャーシューメン」@森田屋総本店の写真・久しぶりの総本店。
・昔ながらの中華そば屋の佇まいに、青竹打ちの音色に、出前時代から使っていると思われるどんぶりに、正統派の佐野ラーメンスープは、地元以外の人が初めて佐野ラーメンを食べる店としては一番ふさわしいかも。
・でも、地元の年配客が多い店なんですよね。
・佐野の老舗に多いカエシの強いスープは私好みですが、若干の豚臭が気になりました。
・麺は、進化系佐野ラーメン屋に近いピロピロ弱めのコシのあるもので、旨かったです。

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