ラーメン豚山　上野店　通算３回目。２０１９年１２月２５(水)２０：３６到着、待ち９人

クリスマス限定トッピングのハーブ塩豚を求めてやってきました。
しかしながら空いているだろうという予想を裏切られる行列に驚いた
中待ち多く自動ドア開いちゃうので外待ちに誘導される方達
自分でギリでした。
こんなに混んでいるんですね～
すっかりと上野に溶け込んだ店になったんだな～
開店初レビュワーとしては嬉しい限りですと感慨深く待つ
あれ？でもオペレーションヤバいよ！
だってそのはず空席５席出来ても連席優先し空いた席に案内されない
そして食券渡さないと作らないので、え～２杯ロットですか？
行列は店内１０人と外待ちもいるんですけど…
やっべーこれほぼ回転止まってんじゃん
次々とお客さん来るので見込みで作ればイインジャネ？
御一人様先に案内すればイインジャネ？
そんな疑問に答えは‥
次ロット３杯か…
そしてタイミング悪く食べ終わらない席が空いたけども
自分が店内に入ってから２０分以上経っている方が食べ終わって着席したのよね
そして次ロットですか…
４杯ロットか…タイミング逃したよ！
こいつぁ厳しいね～
普段は空いているだろうから良いですけど、この並びじゃダメよダメダメ！
少しでも多くのお客さんに食べてもらうように行動変えないとさ
高いカウンターで調理行程見えないまま待っていると
特大の方～とコール要請
コールはアブラショウガマシマシアレ

２１：１４着丼

すり鉢デカいので目立ちますね
何なのあれ？みたいな好奇の視線が痛いわ
豚さんアレ含め４枚有るのね！！
良いんじゃないでしょうか
紙エプロン装着しているので、汁跳ね気にならないのも良いよね
さーてぐりっといっちゃおうか
ん？
すり鉢の錯覚なのか少なく感じる
でも麺５００ｇじゃあこんなもんかね
麺からいくとあらあら美味いじゃない！
こいつは木の実。いや好みなやつ
細めですがぱつっと弾けるのは上野毛思い出すもの
汁なしって意外と汁有るのが多いけども、こちらは少ないね
汁なしって言っているんだから文句は言えないよね
フライドオニオンは存在感感じないが、無いとどうせ欲しいって言うんでしょ！的な～もの
ハーブ塩豚求めに来たのに混ぜちゃったので行方不明に也にけり
いとをかし
コナンになって炙りついたのがハーブ塩豚だろうとパクつく
うんサッパリで仄かに香るハーブが美味いじゃない
無料ならば尚更美味いと感じるもの
多少薄いと感じるが無料なので許す！
でも通常豚はパサついて及第点以下ですね‥
でも豚増ししていないので許す！
だって今夜はクリスマスですもん
キリスト様もそう言うでしょう
でもねヤサイコールしないとほとんど無いのですね
麺美味いからヤサイ少なくても良いけども、次回は増そうね。
卵黄はレンゲで端っこに避難させる時に割れちゃった
オーマイガ～。ジーザスクライスト！
ショウガにオレンジイエローが加わるね
んじゃ全部いっちゃおう！
グリグリ＆ブリリアントグリーン
グリーンだよ！
古い思い出を持ち出して喰い進める
美味いから食べるスピード落ちない
そして空間たっぷり有るすり鉢は食べやすい
ショウガ効果で更にサッパリ
残り物には福が有ると信じて固形物全て食べ尽くし

２１：２０完食

丼見てみると、ほぼ汁無いので完飲完食状態
☆スピードスター☆
そんなに声も聞こえてくるのは、此方の店では致し方ないだろう
前ロットの３名とほぼ同じ食べ終わり
そして左手にはまだ残り半分ほどの食べ具合
１人５分弱の回転の悪さはオペレーションだけでは無いね‥
連食も可能な腹具合ですが、並びがそれを許してくれない状況
これなら晩御飯食べても全く問題ないでしょう
しかし美味いんですがオペレーションがね‥
イベントじゃない普通の日に麺増し×２を食べに行くことにしましょうかね。
メリークリスマス♪