券売機に「とんこつラーメン」とあったので
てっきり長浜系かと思っていたら
着丼したそれは天一を彷彿とさせる一杯。

卓上の辛子高菜もそれっぽくはあったのですがね。

食券を渡すときに麺の固さと
ネギの量を聞かれましたが多目にしておいて正解。

天一より若干粘度は低いか、、、
それでもかなりのコッテリです。
自分の中じゃ他に比較対照がありません、悪しからず。

麺は中細の緩やかウェーブで
加水を感じるが固めなので一本芯は残っている食感。
この麺はなんだか一本一本が短いですね、珍しい。

ネギは言わずもがな。

チャーシューは薄いカットのホロホロとした物で、
バラでしょうか後半少しだけクドくなってしまった。

替え玉は細めんとデフォが選べるそうだが
デフォの、今度は固さを普通で頼んでみた。
表面の食感は変わったが、
芯の残った感じの噛み応えはそのままだった。

少しクドくなってきたので辛子高菜を投入。
これは良い味変になり、
最後まで美味しくいただくことが出来ました。

他のメニューも気になるところです。
何はともあれごちそうさまでした。