1日1麺
脂漏性皮膚炎
コメント
やっぱなぁ．．．って言うのが率直なところ。
地雷撤去、乙でございます．．．
> 年配の方が多そうな雰囲気、家庭的なお店なのでしょうから馴染めばきっと。。。
馴染めんでしょうなぁ．．．ｗ 間違いなく。
あかいら！ | 2008年12月12日 09:30こんにちは。
肉無し、具材コマギレ、油控えめ・・・
とくれば、まさに給食のラーメンみたいですね。
ええ、最近は出てくるんですよ、ラーメンが。
（もちろんワタクシは未食ですが）
常連さんで安定してしまうと、店は向上心を失うんでしょうか。
いや、向上心は常連さんへのウラギリなのかもしれませんし。
暖かく見守るほかには無いのかも知れませんね。
hima | 2008年12月12日 10:18
「熊っこ」という店名から「北海道」を連想してしまったのがそもそもの誤りでした。
住宅街という場所柄「ラーメン専門店では無さそう」ということは容易く想像がつきます。
店内はラーメン屋というより「居酒屋さん」
カウンターには大皿ならぬ銀のバットに料理のジャガイモの煮っ転がし？
メニュー短冊がカウンターにびっしり、、、
ラーメンとは無関係の品揃え、ビールが欲しくなりそうなおつまみ系。
店主はご常連さんと終始談話に勤しんでおられてます。
調理は息子さん？感じの良さそうな人です。
白味噌割合いの多い併せでしょうか？
上物の野菜に肉は発見出来ません、動物性油分の低いまろやかさ、口当たりの良いスープです。
麺はそれに相応しい博多麺クラスの細さでしたが、粉っぽさはありません。
野菜も大ぶりでなかったのは配慮と受け止めるべきでしょうか？
年配の方が多そうな雰囲気、家庭的なお店なのでしょうから馴染めばきっと。。。