あらチャン(おにぎり兄)
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続、呼塚の男
あらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
95点
92点
91点
85点
90点
コメント
どもです！
油膜がほんとに分厚いですね！
塩気は控えめでしたか。アブラの甘さが大いに寄与してそう。
弾むアブラにフワリとしたアブラ
同じアブラでも色々ですね
さぴお | 2019年12月30日 15:16こんにちは
脂の層が厚い(^^;
量はイケるけど、このアブラには胃がもたれちゃいますな。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月30日 15:25こんにちは
今回はまさかの肉の日と当たりましたか😅
自分も今日食べてきましたよ！
下書きは終えてるので、被らないよう
0時超えてからレビューあげますね！
キング | 2019年12月30日 18:20大丈夫です
以前行こうかとコメントくれたので予想通りです。
眠くなる前に被せてください
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月30日 20:00おばんです、ども。
旨そうな光景！
しかし、本日はお山のラーメンは見たくない状況です。
もう、J系はいいかなぁー。
お疲れさまでした。
村八分 | 2019年12月30日 20:09こんばんは。
こちらのカテゴリーはJ系なんですか？
かなり丁寧に作られた一杯ですね。肉が良さそう。
これはクセになりそうだなー。
あたと_13号 | 2019年12月30日 21:14どもです。
さすがあらチャン、点数少な目のお店をフォロー😄
自分も風邪を引いたのにきずかずに失礼な点数😅
再訪問しないとね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月30日 21:57ここはキングさんがよく行っている店舗ですね。
私も店名がユニークなので、行ってみたいですよ。
会社からは近いけど、自宅からだと軽く40km超えてるし＾＾；
ともかく100円トッピングが気になります（笑）
二郎インスパなのに、キクラゲ、玉ねぎ、ほうれん草まであるし💦
きゆう | 2019年12月30日 22:52こんばんは
フォローの為に伺うなんて流石ですね(^^)
こちらはアプリまで入れたんですが遠くて再訪が中々(^^;
行くなら肉の日にと思ってます。
がく(休養中) | 2019年12月31日 01:33あらチャンさん，どうもです。
油の層が厚いですね。
これでカエシが弱いとぼやけるでしょうね。
ちょっとお高いんですが，豚が美味しければアリです。
RAMENOID | 2019年12月31日 06:43フォローの訪問で、
前回よりは良い点を付けられましたね。
スープの塩分控えめ・甘めということは、
ノイドさんコメにもある、
カエシ弱めでぼやけ気味に思えた、
スープだったとか？
今後も頑張って欲しいですね。
おゆ | 2019年12月31日 07:03
でもこの日は29の日限定営業らしく、桜山豚のみだそう。
肩ロースと豚ばらの二本立て。どちらも同じ価格の1150円。豚ばらを選択。
食券を渡す際に生卵の有り無しを聞かれるのでもちろん有りで。
空いてた店内も店内待ちが出来る程の盛況に。
手際の良いオペレーションで順調にコールタイム。ヤサイとアブラを多め、ニンニクとショウガを少なめでお願いします。
程なく良い感じのお山で登場です。
厚い油膜に覆われたスープにレンゲを突っ込むと塩分控えめ、甘めで割とあっさりした味わい。油多めの非乳化タイプ。しつこくなく飲みやすい。
麺もこの限定用みたい。太めの平打ち。縮れはほとんどなくモチリとした食感。スープの染みも良いですね。
ヤサイはモヤシ。程良い茹で加減。
チャーシューは豚肩ロースと豚バラ
豚肩ロースは大判で肉質が細かくしっとり柔らか。
豚ばらは脂身がジューシーで弾む様な食感。
どちらも質の良さを感じ美味しかったです。
アブラはフワリと柔らかいものに甘じょっぱく味付けがされています。
生卵の中に麺を投入してすき焼き風に。ラーメン自体の味が優しいので、生卵の中にタレを加えると良さそう。
軽く終わってごちそうさまを言ってひと言ふた事話そうかと思いましたが、忙しそうでやめ時ましょう。
真面目に作ってるのが伝わってくる一杯でしたね。
ごちそうさまでした