2019 12下旬 14:38


【新体系】


大晦日の昼、ホーム内の駅そば「大宮駅そば」さんでワンコインの佐野ラーメンを堪能した後？
大宮駅の改札を出てみた。

大宮駅周辺は有名ラーメンの支店やチェーン店が多数出店する有数の激戦区。
特に東口は？年末年始でも困る事はない密集地帯だが、敢えて大宮駅西口を散策？

「新潟長岡醤油生姜らーめん みずさわ 大宮西口店」さんは今日から冬休み？
「娘娘大成店」さんも冬休みらしい。

歩く事10数分？最後の砦。
新店の「ちゃんぽん菜ノ宮 大宮大成店」さんに来てみると営業中。
サスガ？頼りになる！年末年始休まず営業です。
そうです。あの日高屋さんの新体系。
ちゃんぽんをメインにした1号店とのことですよ。

国道17号沿いにある大型店舗。
駐車場もかなり広い。

14時半過ぎに入店しますと、意外に混んでいる？
広い店内はカウンターが36席、テーブル席10卓。
男女数名で営業です。

メニューは、定番のとんこつちゃんぽん、醤油ちゃんぽん、味噌ちゃんぽん、ピリ辛ちゃんぽん、皿うどんなど。
少しお得なセットは、ミニ丼(昆布生姜)、餃子、唐揚げのセットが選べる。

各席に備え付けのタッチパネルで定番のとんこつちゃんぽんに唐揚げセットを選択。

程なく唐揚げ、とんこつちゃんぽんの到着。

スープは、ライトなとんこつ風味。
野菜や魚介の旨味が感じられる。
若干の？胡椒が気になる。
優しい味わいだが、もう少しコクがほしい印象？

麺は、中太のストレートの平打ち。
ツルツルした麺肌でスープとの絡みは今一つ。
モッチリした弾力があり麺自体は旨い。

具材は、海老、イカ、アサリ、かまぼこ、さつま揚げ、茎ワカメ、キャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉、モヤシ、コーンなど種類が多くボリュームもある。
だが、大きめの茎ワカメが多めに入っていて食べにくい。

セットの唐揚げは3個のハズだが？4個入り？
コンビニの？チキンナゲット風。キャベツ添え。
ん…。餃子にすれば良かったか？


美味しく完食。
安価が嬉しい日高屋新体系のとんこつちゃんぽん。
日高屋さん系列ではやっぱり野菜たっぷりタンメンが個人的には好きだが…？
今後の動向、展開に注目、期待したい！

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/