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「赤味噌そば+炊き込みご飯」@中華そば きなりの写真話題のキノコ🍄を楽しんだ後、スーパー○リオではないのですが、とある方からリクエストがあったこちらにガタンゴトンで目指します。

2019最後の営業。
やはり外待ちの長さは長かった。
並び始めて1時間くらい経ったでしょうか❓
店内へ。
券売機確認。
赤味噌ポチ。
炊き込みご飯ポチ。

モードは臨戦態勢。
まだイケる(*≧∀≦)

完成です❗

【スープ】
きなりの出汁に八丁味噌を合わせたスープ。
海老となめこが、スープの中から虎視眈々と旨味の追加を狙っています(笑)
甘みがふわっと広がり、独特な味噌感の美味しさがきなりらしくまとめ上がっています。

【麺】
三河屋製麺の太麺。
この麺の太さともっちり感が赤味噌スープに合います。

【具】
鴨チャーシュー、炙り油揚げ、穂先メンマ、春菊、ゆず皮。
鉄板の鴨チャーシュー、熱の入り具合を調整しつつ、好みのタイミングで頬張る。
油揚げは、提供されてからすぐスープの中へと沈み込ませ、後半戦に救出活動からの頬張る。
何よりも春菊。
春菊のホロ苦さが、赤味噌の甘みとの対比になり、よりスープを楽しめるように感じます。

以前は遠かったこちらですが、近くにあると嬉しいなぁ〜と思ったりしながら、今季2回目の赤味噌を堪能しつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

また、炊き込みご飯は麺を啜り、スープを味わう合間合間にいただき、鴨チャを一緒に頬張ったりしながら完食。

2019年のきなり食べ納め。
無事に終了です(笑)

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

こんばんはぁ~♪
今季、まだいただいていないので、今月中にはと思っています。
今頃、大宮でべろんべろんな人と飲んでいることでしょう(笑)

mocopapa | 2020年1月3日 19:01

こんばんは

味噌も旨そうですねぇ。
ナメコというとお味噌汁みたいな感じ?
ニンニクでJ系のアキラ・カワタカ時代からイメチェンですね(^_-)

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月4日 02:00

こんばんは☆

2019年ラストはコチラでしたかー。
赤味噌まだ未食なのでいただいてみたいです。
そろそろ仕事も暇になるので狙います!

ノブ(卒業) | 2020年1月4日 17:56