2020.01.01（水）晴れ　初訪問　11:17入店　先客15 後客9　11:22提供

新年明けましておめでとうございます！！
本年度もよろしくお願いいたします。
正月出勤の際に訪問。
入店してタッチパネル式のメニュー表で「野菜たっぷりタンメン+餃子」を押して注文。
セットだと20円引きとの事なので選択しました。
卓上にはS&Bブラックペッパーパウダー・醤油・ラー油・酢が完備。
待つ事、約5分でタンメンが到着。

麺は黄色っぽい平打ち麺。
茹で加減は少し柔らかめ。
噛むと多加水系の麺でツルツルとした舌触りで滑らかさを感じます。
少し柔めだが悪くない食感でした。

具：豚肉・キャベツ・白菜・モヤシ・人参・玉葱・ニラ

豚肉は肩ロースの小間切れの物。肉質は固めで量はかなり少なめ。
キャベツなどの野菜はシャッキリとした仕上がりで食感の良さがありました。
野菜の量が多め。

スープは塩味。熱々な温度です。
鶏ガラ系出汁でセントラルキッチン的な作りです。
しかし、旨味や野菜の甘味があって悪くないですね〜
塩分は丁度よく、化調はやや強め。

途中で卓上のブラックペッパーを大量投入。
黒胡椒の辛味が利いて味が引き締まります。
相性は抜群です！！

総評
麺は柔め・・・個人的にはも少し固めでも良い気がしました。
チープなスープに大量の粉胡椒がとても合ってました！！
肉は少なめだが野菜が多めなのが嬉しいですね〜
ご馳走さまでした。