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「塩鶏そば」@中華そば ムタヒロ 拝島駅店の写真2019年12月28日

黄金色のスープのらーめんはとても綺麗な一杯です。スープは鶏油が浮いた黄金色のもので鶏の旨味がよく出ていてうまいです。鶏油は多めに浮いていますがさほどこってりしている感じはなくわりと食べやすいです。鶏のみという感じのスープでシンプルながら物足りなさはありません。雑味などもなく万人受けしそうです。麺は全粒粉の細ストレート麺で風味良くスープとも合いうまいです。チャーシューは鶏と豚の2種類でどちらも良い感じの旨味が感じられなかなかです。メンマは穂先メンマで味、食感共によくうまいです。

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