此方方面の用事で。イベントそっちのけでやって来ました。今日も日差しが暖かく穏やかな天気です。
宣言通りPP。車内待ちの方居ましたが、ベンチ座って無いので私。

ベンチ座っていると庇のスピーカーからお洒落なBGMが流れています。レビュー書きながら食券があるのかどうか店内覗いていると忙しそうに店長さんがワンオペで準備していました。

何だか、早くしろとプレッシャーかけてしまった様で定刻五分前に開店です。店長さん恐縮です💦

暖簾を潜りお洒落な店内に入ると食券機で食券購入をと案内。水、箸もセルフです。奥の席から座ります。カウンターに座って食券出すと麺の量、硬さ等を聞いてくれます。今回は正月から暴飲暴食しており麺量200gでお願いしました。ポップには食券出す際にコールとありましたが、盛り付けの際にコールです。丼は毎回レンジで温めている(温めているのかどうかは分かりませんが)丁寧さです。

順調に麺が茹で上がり、野菜、あぶらちょいマシ、味普通、ニンニク別皿少しでお願いします。

盛り付け終わり着丼。

切り出している豚が、旨そうじゃないですか！

ラーメンは、

まずスープ。
豚臭さは無く、非乳化、カエシのとんがりは無く円やかで甘じょっぱく感じます。今まで食べたのとまた違う感じで新鮮です。

具材。
野菜は、所謂、くた野菜と言うやつでしょうか。初体験。良く茹でられたもやしとキャベツ、熱々で良く火が通っておりシャキシャキ感は0。食べやすいかも。キャベツが甘く感じます。スープを野菜にかけながらちょいマシのあぶらと絡めて食べると旨いです。半ゆで卵はどうやら麺少なめじゃなくてもデフォルトで付くみたいですね。

そして、豚。此方の豚は特徴的。豚の角煮みたいな味わいで繊維もありながらホロホロ、ほぐし肉みたいな感じ。ご飯が欲しくなりました。隣の方が生卵つ漬けて食べてましたが、すき焼きみたいな味わいです。豚は増しても良かったとちょっと後悔。

太麺はやや縮れ茹で加減丁度良い。200gだと少し物足らないかも。他の方は250gをお願いしていたのが分かる気がします。

途中、ニンニクを入れたりBP入れ味変楽しみ完食です。

中々旨いラーメンで近くにあったら通っているでしょう。

二郎系の奥深さを感じる一杯でした＾＾

イケメン店長さんは接客も丁寧で好印象。末永く頑張って下さい＾＾

腹ぱん満足、ご馳走さまでした。