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前回、売り切れだった味噌ラーメンを注文。醤油ラーメンと比較して50円〜100円高い店が多い中、同額の600円で食べられるというのが、まずはうれしい。トッピングの野菜はもやしとニラ。これに挽肉とチャーシューにメンマがのっている。トッピングの野菜にキャベツや人参やキクラゲ等を加えてボリュームアップすることで、スープにさらに奥行きとまろやかさが出るのでは？とも思うが、この場合価格増になることは間違いないだろうし、現状でも十分満足。さて、味についてですが、コッテリではないがしっかりとコクとうま味があり、あっつ熱、汗ダラダラで食べているとすかさずおしぼりを差し出してくれる気遣いがうれしい。味噌ラーメンに手打ち麺だと食感的に弱いかなと思ったが、しっかりとしたコシがあり、醤油ラーメン同様、栃木県産小麦の麺が存在感を示しています。店主の向上心に期待して90点にしましたが、一度食べたらファンになること間違いなし。
Mar
たぬきち
SARU36
魂どん
しゃとる
10010921
前回、売り切れだった味噌ラーメンを注文。
醤油ラーメンと比較して50円〜100円高い店が多い中、同額の600円で食べられるというのが、まずはうれしい。
トッピングの野菜はもやしとニラ。これに挽肉とチャーシューにメンマがのっている。
トッピングの野菜にキャベツや人参やキクラゲ等を加えてボリュームアップすることで、スープにさらに奥行きとまろやかさが出るのでは？とも思うが、この場合価格増になることは間違いないだろうし、現状でも十分満足。
さて、味についてですが、コッテリではないがしっかりとコクとうま味があり、あっつ熱、汗ダラダラで食べているとすかさずおしぼりを差し出してくれる気遣いがうれしい。
味噌ラーメンに手打ち麺だと食感的に弱いかなと思ったが、しっかりとしたコシがあり、醤油ラーメン同様、栃木県産小麦の麺が存在感を示しています。
店主の向上心に期待して90点にしましたが、一度食べたらファンになること間違いなし。