※六角家姉妹店

2020年1月8日(水)21:00待ち2名、後客多数。

初訪です。
六角家姉妹店というので寄ってみました。
券売機で
ラーメン中盛790円、キャベチャー130円、半ライス80円、茎ワカメ100円を購入。
周りのコインパーキング利用だと刻みネギ増しかほうれん草増しが無料になるというのでほうれん草増しをお願い。券を渡す時、硬めで！お願いしました。

店員さんは厨房に4名、接客1名。
なかなか活気があります。

ラーメン登場。
スープは六角家らしいあっさり目な豚骨醤油。鶏油も控えめですが、塩梅も良好で美味しいです。

麺は酒井製麺の中太ストレート、注文通り硬めで登場。むっちりもちもちした麺でやっぱり美味しい麺ですね。麺量230g位。スープとの絡みも良好です。

具にはチャーシュー、ほうれん草、海苔、茎ワカメ、キャベチャー。
チャーシューはバラっぽいホロホロ系、なかなか美味しい。
ほうれん草は増されて多め、美味しいです。
海苔はライスロールで使用。
茎ワカメはコリコリ感が堪らないです。六角家系では珍しいですが、近くの大将系の影響だと思われます。
キャベチャーは油っぽい感じでしたが、コロコロチャーシューたっぷりでいいですね。

美味しいラーメンでした。
あっさりでしたが、不足はなく良かったです。
また来たいですね。