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2019.12.19昼 出張中の４日連続【東京ラーメン国技館 舞】でのランチ、２日目はミスターラーメンの旗艦店。別ブランドやイベントでは度々食べているけど、実店舗のせたが屋ブランドとなると2009年４月以来かな。昔は魚介をバキバキに効かせて「攻めた」味だったが、先述した10年ほど前にバランス重視型の豚骨魚介へとシフト。現在は更にその方向性を押し進めた、力強くも万人に支持される味わい。しなやかな中太麺との相性も文句なしで、実によく出来た商品設計。いわゆる「特製」にしたお目当ての豚トロも、ホロホロの食感でまさに求めていた代物。コアなラーメン好きは今さらオーダーしないような商品だろうけど、純粋に美味けりゃ個人的にはそれで良いのよ。
HASH-ROYAL
千年
りょうま
スカイウォーカー
Soul
mpc
昔は魚介をバキバキに効かせて「攻めた」味だったが、先述した10年ほど前にバランス重視型の豚骨魚介へとシフト。現在は更にその方向性を押し進めた、力強くも万人に支持される味わい。
しなやかな中太麺との相性も文句なしで、実によく出来た商品設計。いわゆる「特製」にしたお目当ての豚トロも、ホロホロの食感でまさに求めていた代物。
コアなラーメン好きは今さらオーダーしないような商品だろうけど、純粋に美味けりゃ個人的にはそれで良いのよ。