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「塩そば」@公園前の写真こちらも行列です。
日差しがガッツリあったので暖かく良かった。
回転も良くスルスルと店内へ流れていきます。
中にも待ち席あり。
左角の塩をプッシュ。
調理は店主のワンオペですが、食券を渡しているので出来上がりも早いです。
程なくして提供。
ドン底まで見えそうな清湯スープ。
中央にレアチャー。
早速ズバズバ、麺の固さは選べましたが
ちょうどいい歯応えのストレート細麺がウマー
レアチャーは分厚いのが半分とその下にペラチャーが折り重なってます。
しっとりとした食感と厚みのある食べ応えありの二種で楽しめますね。
スープは出汁全快の旨味!
ゴクゴクいけちゃいますね。
味玉はトローリ黄身。
スルスルっと完食。

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