2020/1/6訪問

カウンター14席，4人掛けテーブル4卓。
九州ラーメンの看板、中に入ると食券機には久留米ラーメンのスープとの記載。その割に店内は特有の香りが全くしません。不穏な予感がします。

スープ:白濁ですが、期待を裏切るあっっさり系のスープ。豚骨臭を感じないのは処理の成果でしょうか。味付けは甘め。透明の脂がオンされこってり補強されてます。

麺:粉感を感じない程度の加水率、久留米ではあまり見かけない細麺。オーダー通り硬めの仕上がりでしたが、替玉を硬めでお願いすると、厨房にはバリと伝えるシステムはなんなんでしょう。

具:チャーシュー，メンマ，ネギ，海苔。ロースチャーシューは柔らかく出来ていますが肉の匂い若干残ります。
卓上には辛子高菜，紅生姜，ニンニク，ゴマ，胡椒。

ジャンルで言うとライト豚骨なんでしょう、博多ラーと同じ言葉になりますが、仕上がりは全く別物。決して昔ならではの九州豚骨ではありません。
まぁこれでも客が入るのなら店側はいいんでしょうが、九州のラーメンを勘違いしてしまう客はかわいそうです。